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Allium schoenoprasum – Liliaceae

Schnittlauch ist eine ausdauernde und winterfest Pflanze.

Schnittlauch ist sehr vielseitig einsetzbar. Man nimmt ihn feingeschnitten als Brotbelag zu Butter oder Quark, in Rührei, in Suppen, Gemüsegerichten, auf Salate, zu Fleisch, Fisch in Eintöpfen und zu Kartoffelgerichten.

Schnittlauch kann durch einfrieren konserviert werden.

Schnittlauch hat einen hoher Vitamin C Gehalt, auf 100 Gramm 47 mg Vitamin C!!!!!!

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Tipps zur Aussaat und Pflege:

Der Schnittlauch bevorzugt kalkhaltigen und humosen Gartenboden, die Pflanzen immer leicht feucht halten. Der Standort sollte in sonniger bis halbschattiger Lage sein.

Aussaat ab Februar März im Gewächshaus, Frühbeetkasten oder in Schalen im Haus. Direktaussaten sind von Mitte April bis Mitte Juni möglich. Keimdauer 7 – 15 Tage. Aussaat immer mäßig feucht halten.

Hinweise zu Heilwirkungen beruhen auf Übermittlungen der Volksheilkunde und stellen in keinem Fall zugesicherte Produkteigenschaft dar. Sicherheitshinweis Viele Pflanzen und Pflanzensamen sind giftig und sind mit der entsprechenden Sorgfalt zu handhaben. Ist die Ungiftigkeit nicht eindeutig belegt, so ist die Ware als giftig anzusehen und von Kindern und Tieren fern zu halten. In der Regel sind alle Pflanzen und Samen als giftig oder gesundheitsschädlich anzusehen und dürfen nicht verzehrt werden. Samen sollten grundsätzlich nicht in Kinderhand gelangen, denn sie können auch Luftwege und andere Körperorgane verstopfen!