In diesem Set erhalten Sie Räucherplanken wie folgt: 3 x Zeder 20 cm x 15 cm ca. 1 cm dick 2 x Buche 15 cm x 30 cm ca. 1cm dick 1 x Birne 15 cm x 30 cm ca. 1cm dick10 x Wood Wraps Kirsche 19 cm x 17 cm10 x Wood Wraps Erle 19 cm x 17 cmBefor die Zeder Räucherbretter bei Ihnen zum Einsatz auf dem Smoker Grill kommen müssen Sie diese wässern, genaue Angaben hierzu finden Sie in den Rezepten, die im Fachhandel erhältlich sind. (die Wraps sind nicht aufgerollt!!! Sie erhalten 20 Blätter mit dazugehörigem Band zum Fixieren!)Zu Anwendung:Legen Sie die benötigten Holzblätter (Wood Wraps) und Garn für ca. 20 min. in eine Schale mit Wasser. Es ist zu empfehlen die Holzblätter mit einer Flasche zu beschweren, da diese sich im Wasser bereits etwas aufrollen. In der Zwischenzeit bringen Sie Ihren Grill (Smoker) auf die Gewünschte Gartemperatur (zu empfehlen sind ca. 200 bis 220 °C).Nehmen Sie Ihr Grillgut, würzen dieses wie gewünscht und legen es auf ein Holzblatt, nun wickeln Sie dieses um Ihr Grillgut und fixieren das ganze mit dem vorher zurechtgelegtem Bindegarn. Anschließend legen Sie das Wood Wrap mittig in Ihren Smoker und schließen diesen. Genauere Angaben zur Garzeit und was sich für den Smoker Grill eignet und wie Sie dieses genau zubereiten, entnehmen Sie bitte den Rezeptangaben, die der Fachhandel anbietet. Weitere Hölzer halte ich in meinem Shop für Sie bereit,
anschauen lohnt sich!
Fragen beantworten wir immer gerne und zeitnah.