Die Chiasaat stammt aus Südamerika. Durch ihre Stark quellente
wirkung sättigt sie ungemein, dass wusten schon die mittelamerikanischen
Indianer wie die Azteken und die Mayas. Diese Eigenschaft kann man sich
auch im zubereiten von süßspeisen zu nutze machen. Die täglich
aufgenommene Gesamtmenge darf 15 g nicht überschreiten.
Gesetzliche Warnhinweise
Nach Durchführungsbeschluss der EFSA über die Genehmigung einer
Erweiterung der Verwendungszwecke von Chia Samen (Salvia hispanica) als
Novel Food gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen
Parlaments und des Rates, darf die Verwendung nicht mehr als 10% in
Backwaren, Frühstückscerealien, Nuss- und Fruchtmischungen betragen. Bei
Einzelverzehr von Chia Samen (Salvia hispanica), darf die Menge von 15 g
pro Tag nicht überschritten werden.
Grundpreis:
500g (16,40€ pro 1kg)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Energie | 1832 kj / 444 kcal |
Fett davon gesättigte Frettsäuren |
31,1g 3,6g |
Kohlenhydrate
|
4,5g |
Eiweiß | 21,3g |
Salz | 0,15g |
Ballaststoffe | 31,4g |
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