Es una planta perenne aromática de hasta 70 cm de altura. Tallos erectos y pubescentes. Hojas pecioladas, oblongas y ovales, más raramente lanceoladas, con la nervadura bien marcada. Flores blanco-violáceas en racimos, con corola de hasta 3 cm, cuyo labio superior es casi recto; el cáliz es más pequeño que la corola con tonalidades púrpureas.

Antiespasmódico, aromaterapéutico, aromaterapéutico, astringente, balsámico, carminativo, digestivo, pectoral, protector renal y tonificante general.

Fue utilizada por los romanos en ceremonias sagradas, ya que creían que puede traer la longevidad

La salvia es considerada un buen repelente de roedores.

El aceite esencial de salvia se utiliza para ampliar la calidad de las grasas y carnes.