Semola integra di grano duro biologico senatore Cappelli - Selezione Casillo
La nuova linea di semola e farina di grani macinati a pietra firmata Selezione Casillo, nasce dalla consapevole scelta di creare uno sfarinato di pregiata qualità che mantenga in sé tutto il gusto, i profumi e la ricchezza organolettica racchiusa in ogni chicco di grano.
L’eccellente qualità della linea "Madre Pietra Padre Grano" deriva da tre fattori:
1. l’utilizzo di grano attentamente curato e selezionato con esperienza e passione
2. la lavorazione di tutto il chicco: endosperma, crusca e germe nei quali sono racchiusi tutti i principi nutritivi del grano
3. la macinazione lenta con pietra naturale che permette di mantenere integre le proprietà di proteine, sali minerali e fibre.
Linea: Madre Pietra Padre Grano - Molita a pietra naturale
Il grano duro Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia.
Ideale per pane, pizza, focaccia, dolci
W 140
Peso netto 500g
Informazioni nutrizionali medi per 100g:
ENERGIA:1463 - 350 kJ/ kcal
GRASSI:1,7 g
di cui acidi grassi saturi:0,2 g
CARBOIDRATI:71,5 g
di cui zuccheri:0,4 g
FIBRE:9,8 g
PROTEINE:12,5 g
SALE:0,006 g