Tagetes minuta pertenece a la familia Asteraceae y es conocida de forma común como Huacatay. Esta planta Anual es originaria de América del Sur, puede llegar a alcanzar un metro y medio de altura y setenta centímetros de anchura. Tiene hojas lanceoladas, dentadas y un olor fuerte. Se usa en la gastronomía peruana como condimento en la preparación de comidas. Para la preparación de una salsa de huacatay se emplean únicamente las hojas frescas, arrancadas a mano y sin tallos. Las hojas pueden ser molidas en mortero o licuadas con aceite. Las hojas secas pierden casi por completo su aroma y sabor.

Antiespasmódico, diaforético, diurético, purgante, tratamientos estomacales y vermífugo, también se usa en aromaterapia.

Germina muy fácil, No es necesario tratamiento pregerminativo. Directamente en sustrato, sin enterrar las semillas, solo debe presionarlas ligeramente en el sustrato.

Las semillas de Tagetes minuta  necesitan luz para germinar, pero no sol directo, se deben apartar del sol hasta que germinen, pueden tardar en germinar de 1 a 2 semanas en germinar.

Temperatura 15ºC-25ºC