Frantoio Turri - Die Ölmühle am Gardasee


Dieses italienische Olivenöl "extra vergine" ist nicht gefiltert und enthält winzige Olivenpartikel und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Dichte grüne Farbe mit goldenen Reflexen, fruchtiger und anhaltender Geschmack.
Es passt zu Grün- und Meersalaten, gebratenen Frühkartoffeln, Hülsenfruchtcremes und Braten mit rohem Fleisch. Es ist ein Speiseöl mit dem höchsten Anteil ungesättigter Fettsäuren. Es wurde von der Firma Frantoio Olive Castaldo (Italien Gardasee) kaltgepresst (1. Pressung) und vitaminschonend hergestellt. Dieses feine Olivenöl ist angenehm mild und eignet sich super für Salate, Saucen, Dressings, Dips, Marinaden und zum Dünsten, Backen und Kochen.


Nährwertkennzeichnung pro 100 ml TURRI Olivenöl enthalten durchschnittlich

    Brennwert 3404 kj/828 kcal
    Eiweiß: 0 g
    Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker 0 g)
    Fett: 92 g
    gesättigte Fettsäuren: 14 g
    einfach ungesättigte 69 g
    mehrfach ungesättigte 9 g
    Ballaststoffe 0 g
    Eiweiß 0 g
    Salz 0 g
 
weitere Merkmale

    kaltgepresst 1. Pressung
    Haltbarkeit: siehe Flasche 01/2025 bzw. Kanister aktuell bis 12/2024
    Herkunft: Gardasee Italien
    Sie kaufen 0,25 Liter oder 1 Liter Turri Olivenöl Extra Vergine abgefüllt in einer Glasflasche, bzw. 3 oder 5 Liter im Metallkanister, siehe Auswahlangebot oben.

Hersteller: Frantoio Olive Castaldo – Strada Villa 9 – 37010 Cavaion Veronese (VR) – Italia

Warum wird Olivenöl flockig?

Das ein Olivenöl im Kühlschrank bzw. wenn das Öl bei unter 8°C gelagert wird ausflockt ist völlig normal. Wann dieser Prozess beginnt, hängt von der genauen Zusammensetzung des Öls ab. Die Flocken bilden sich als erstes rund um die Wachse, die aus der Olivenschale ins Öl gelangt sind. Später werden auch andere Ölkomponenten und schließlich das ganze Öl fest, wenn es kalt genug ist. Der Prozess kehrt sich wieder um, wenn Sie das Öl aus dem Kühlschrank nehmen. Er zeigt also keinen Qualitätsmangel oder Verderb an, sondern ist typisch für das Olivenöl.