Il guaranà (Paullinia cupana) è un rampicante della famiglia degli aceri ed è originario del Brasile.
La parola guaranà ha la sua origine dalla parola guaraní guara-ná che significa "frutto come gli occhi delle persone".
Il gusto è descritto come leggermente amaro, astringente e acido.
Questa pianta è nota per i suoi frutti grandi come un caffè e contiene una buona concentrazione di caffeina.
I semi di guaranà contengono circa 4 volte la quantità di caffeina di un chicco di caffè. Altri componenti del guaranà, come saponine e tannini, forniscono ulteriori effetti stimolanti.
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