Coltello Opinel Slim Sfilettare
Ideale per un taglio preciso, per affettare finemente o sfilettare il pesce.
Il profilo del sottile è slanciato ed elegante. Il
manico in legno di Bubinga, proveniente dall'Africa, ha un colore
bruno-rosato. La lama con finitura lucida conferisce un superbo
effetto a specchio. Per una sicurezza ottimale, Opinel ha sviluppato il
sistema Virobloc, che impedisce alla lama di aprirsi o di chiudersi a
piacere. È perfetto per lavorare il pesce.
L'acciaio inossidabile 12C27 modificato di Sandvik messo a punto per
Opinel è noto per il suo taglio e la sua facile manutenzione. L'acciaio
inossidabile capace di subire il trattamento termico che gli conferisce
la sua ottima durezza è chiamato martensitico. Ha una percentuale di
carbonio almeno pari allo 0,40% ciò consente di ottnere un taglio molto
soddisfacente senza essere sensibile alla corrosione. Durezza della lama
57-58 HRC
La lama prevede una finitura lucida, la doppia lucidatura consente di ottenere un effetto specchio.
Il Bubinga è un legno africano denso e dalla grana fine. Il suo colore
varia dal bruno porpora al rosa spento con venature viola.
Inventato nel 1955 da Marcel Opinel, l'anello di sicurezza Virobloc è
presente su tutti i coltelli chiudibili a partire dal N°06. Intagliato
nell'acciaio inossidabile, il Virobloc è costituito da due parti: una
parte fissa e una parte scorrevole. Oltre al blocco della lama in
posizione aperta (sicurezza d'uso), adesso è possibile bloccare la lama
in posizione chiusa (sicurezza di trasporto).
n°8 - lama di 8 cm
n°10 - lama di 10 cm
n°12 - lama di 12 cm
n°15 - lama di 15 cm
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