Sie erhalten 1200g Saatgut
 Keimsaat Weizen
Aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Auch Ideal für Weizengras (Superfood Weizengras Saft).

Weizen/Triticum aestivum

aus landwirtschaftlichem Anbau

Inhalt: 1200g (Grundpreis € 8,20/Kg)

Aussaat: ganzjährig im Zimmer bei ca. 20°C

Keimdauer: ca. 3 Tage

Der Versand erfolgt per DHL Paket  . 

Was genau ist eigentlich Weizengras? Ist Weizengras Weizen?

Als Weizengras werden die jungen Triebe der Weizenpflanze (Triticum aestivum L.) bezeichnet. Trotzdem ist Weizengras nicht gleich „Weizen“, daher ist die Unterscheidung zu anderen Weizenprodukten durchaus sinnvoll. Die Frucht der Weizenpflanze – Körner, die in langen Ähren zusammenstehen – ist allgemein für ihren hohen Brennwert und Kohlenhydratanteil bekannt und in der Form von Weizenmehl in unzähligen Produkten enthalten.

Das Weizengras hingegen hat einen relativ niedrigen Brennwert. Dafür ist es reich an Mineralien, Vitaminen, Spurenelementen und vor allem Chlorophyll. Dies ist dem Umstand geschuldet, dass der Stoffwechsel des jungen Weizenkeimlings in den ersten Wochen seines Lebens vor allem auf die Produktion von Cholrophyll ausgerichtet ist. Zusätzlich werden einfache Aminosäuren und Fruchtzucker gebildet, sowie Mineralien eingelagert; all die wertvollen Zutaten, die es der Pflanze erst ermöglichen, eine derart energiereiche Frucht zu produzieren.

Weizengras anbauen und selbst ernten

Interessierte, Enthusiasten und Alle, denen es nicht frisch genug sein kann, können das „Powergras“ natürlich auch selbst anbauen! Wichtige Voraussetzung für den Anbau ist zunächst hochwertiges Weizensaatgut, welches jedoch in den meisten Reformhäusern oder Bioläden erhältlich sind. Weizengras kann mit oder ohne Erde angebaut werden, mit verschiedenen Vor und Nachteilen. Grundsätzlich empfehlen wir Anfängern und Allen, die ihr Weizengras in der Wohnung ziehen, die Zucht ohne Erde. In (meist warmen, mäßig belüfteten) Wohnräumen kann sich in Gartenerde leicht unbemerkt Schimmel bilden und die Erde kann zu einem Nährboden für Keime werden. Da das Weizenkorn alle Mineralien und Nährstoffe enthält, die das junge Weizengrass in den ersten Wochen braucht, ist eine Zucht auch ohne Erde möglich.

Beim Anbau auf der Terrasse oder im Garten ist die Verwendung von Erde weniger problematisch, solange überschüssiges Wasser gut abfließen kann. Verwenden Sie nur hochwertige Gartenerde, die für die Zucht von Nutzpflanzen vorgesehen ist, möglichst ohne Zusatz von Düngemitteln. Der Anbau auf Erde hat verschiedene Vorteile; neben einer gleichmäßigen Versorgung mit Feuchtigkeit können die jungen Triebe des Weizengrases auch Nährstoffe aus dem Boden ziehen, womit das Weizengras etwas kräftiger wächst und auch nach Erreichen der Erntereife noch länger frisch bleibt und besser nachwächst. Da die Weizenpflanze jedoch ab einem gewissen Zeitpunkt beginnt ihren Stoffwechsel umzustellen, empfehlen wir, auch auf Erde gezogenes Weizengras nach spätestens 3 Wochen durch frisch gezogenes zu ersetzen.

Schritt für Schritt-Anleitung für den Anbau von Weizengras

1. Lassen Sie die Weizensaat über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Gießen Sie am Folgetag überschüssiges Wasser ab und spülen Sie die Körner mit reichlich frischem, nicht zu kalten Wasser ab.
2. Verteilen Sie die abgetropfte Saat gleichmässig in einer flachen Schüssel oder einem tiefen Teller zu einer ca. 2-4cm dicken Schicht. Die Schicht sollte stark genug sein, dass Feuchtigkeit nicht zu schnell verdunstet, aber nicht so stark, dass sich im unteren Bereich unbemerkt Schimmel bilden kann. Decken Sie den Teller oder die Schüssel mit Folie oder einem anderen Teller ab, um die Feuchtigkeit in der Saat besser zu halten. Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht wichtig, dass die Saat Licht bekommt, eine dunkle Abdeckung kann sogar helfen die Bildung von Moosen und anderen unerwünschten Mikroorganismen zu hemmen. Eine Folie sollte mit ein paar kleinen Luftlöchern versehen werden, wenn Sie die Pflanzschale mit einem Teller abdecken, ist ein Streichholz unter dem Rand ein guter Trick um minimalen Gasaustausch zu ermöglichen.
3. Stellen Sie Ihr abgedecktes Pflanzgefäss an eine warmen Ort. Entfernen Sie die Abdeckung 1-2 mal am Tag und ersetzen Sie verdunstete Feuchtigkeit, in dem Sie das Saatgut mit frischem Wasser einsprühen. Es sollten sich hierbei keine Stellen mit stehendem Wasser bilden. Achten Sie auf etwaige Schimmelbildung.
4. Nach einigen Tagen sollten die meisten Körner gekeimt haben und Sie können die Abdeckung entfernen, bzw. durch eine lichtdurchlässige Abdeckung ersetzten. Idealerweise ermöglichen Sie den zarten Pflänzchen, sich nach und nach an die (geringere) Luftfeuchtigkeit ohne Abdeckung zu gewöhnen, in dem Sie z.B. Luftlöcher vergrößern oder die Abdeckung zunächst nur teilweise entfernen. Für die Zucht in der Wohnung: Stellen Sie Ihre Pflanzschale an einen hellen Ort. Fenster mit direkter Sonneneinstrahlung sollten im Sommer vermieden werden, damit die Saat nicht zu schnell austrocknet. Ersetzen Sie verbrauchte Feuchtigkeit wie gewohnt mit frischem Wasser aus der Sprühflasche.
   Bei Anbau mit Erde auf der Terrasse oder im Garten: Ideal für den Anbau im Freien sind flache Pflanzschalen, die mit einer Erdschicht von 4-6cm befüllt werden. Wichtig ist aber, dass überschüssiges Giess- oder Regenwasser problemlos ablaufen kann. Verteilen Sie die keimende Saat in einer 1-2cm Schicht an der Oberfläche. Besprühen Sie die Saat gründlich mit Wasser. Um ein zu rasches Austrocknen der Saat zu verhindern, kann das Pflanzgefäss noch 1-2 Tage mit einer transparenten Folie (mit Luftlöchern) abgedeckt werden. Die Saatschicht sollte nicht mit Erde abgedeckt werden, um die Gefahr von Saatfäule zu vermindern – die Wurzeln finden ihren Weg ins Erdreich ganz von alleine.
5. Die Sprößlinge sollten sich im Licht rasch entwickeln, nach etwa 10-12 Tagen zu saftig-grünem Gras herangewachsen sein und eine Höhe von ca. 10-20cm erreicht haben. Nun können Sie – mit einem scharfen Messer oder einer Schere – mit der Ernte beginnen. Ohne Erde oder Substrat gezogenes Weizengras kann nach Erreichen der Erntereife noch bis zu 4-5 Tage weiterwachsen, auf Erde gezogenes Weizengrass etwas länger. Um Gesundheitsrisiken vorzubeugen sollte die Pflanzschale regelmäßig auf Schimmel und Fäulnis überprüft werden.
6. Pressen Sie Ihr frisches Gras im Entsafter zu Weizengrassaft, oder verarbeiten Sie es einfach im Mixer zu einem grünen Smoothie. Als guter Ausgangspunkt für die Dosierung empfehlen wir, mit nicht mehr als einer guten Handvoll frischem Weizengras pro Tag zu beginnen.