Haussalami 2er-Set - lose
"Salame Nostrano"
Viktor Koflers traditionell hergestellte Haussalami
Purer Genuss aus Südtirol im Doppelpack !
Ca. 350g
Herstellung
Wurst- und Räucherspezialitäten von Viktor Kofler werden nach raffinierten Rezepturen und is sorgfältiger handwerklicher Tradition aus besten, frischesten Rohwaren und mit heimischen Gewürzen hergestellt. In unserer Salami, Kaminwurz und Co. haben Phosphate , Glutamate und künstliche Aromen nichts zu sucehn - dafür überzeugen sie mit viel Geschmack, Biss und allerbester Qualität.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt ist jedes Stück ein reinstes Unikat.
Das Traditionshaus - Viktor Kofler
Traditionelle und seit Generationen überlieferte Rezpeturen in Kombination mit modernen Verabeitungstechniken machen die Marke Viktor Kofler aus - und ihre Produkte unverkennbar. Bereits seit Jahren gehört der Familenbetrieb dem "Südtiroler Speck Consortium" an, das auf eine enge Verbindung mit Südtirol hinweist. Von der Eingangsbrandmarkeirung über die Räucherung in Buche und Wacholder bis hin zum fertigen Qualitätsprodukt vergehen bei den Koflers gut und gerne sechs Monate.
Suedtirol
Die Maserung und Stärke des Stückes kann zur Abbildung abweichen, jedoch handelt es sich immer, wie beschrieben um die gleiche Art einer Haussalami. Qualität und Geschmack sind so von Stück zu Stück identisch. Nach Erhalt ist die Ware mindestens 4 Monate haltbar.
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301
Konservierungsmittel: E250
Nährwerte pro 100g
Energie
1985/474 kJ/kcal
Fett
38,2g
davon gesättigte Fettsäuren
14,2g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
30,3g
Salz
4,62g
Hersteller
Kofler Viktor & Andreas
O.H.H./S.N.C.
Bozner Str./ Via Bolzano 78/2
I-39011 Lana (bz.)
Südtirol/ Alto Adige
Viktor Koflers traditionell hergestellte Haussalami
Purer Genuss aus Südtirol
Das Traditionshaus - Viktor Kofler
Traditionelle und seit Generationen überlieferte Rezpeturen in Kombination mit modernen Verabeitungstechniken machen die Marke Viktor Kofler aus - und ihre Produkte unverkennbar. Bereits seit Jahren gehört der Familenbetrieb dem "Südtiroler Speck Consortium" an, das auf eine enge Verbindung mit Südtirol hinweist. Von der Eingangsbrandmarkeirung über die Räucherung in Buche und Wacholder bis hin zum fertigen Qualitätsprodukt vergehen bei den Koflers gut und gerne sechs Monate.
Suedtirol
Die Maserung und Stärke des Stückes kann zur Abbildung abweichen, jedoch handelt es sich immer, wie beschrieben um die gleiche Art einer Haussalami. Qualität und Geschmack sind so von Stück zu Stück identisch. Nach Erhalt ist die Ware mindestens 4 Monate haltbar.
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301
Konservierungsmittel: E250
Nährwerte pro 100g
Energie
1985/474 kJ/kcal
Fett
38,2g
davon gesättigte Fettsäuren
14,2g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
30,3g
Salz
4,62g
Hersteller
Kofler Viktor & Andreas
O.H.H./S.N.C.
Bozner Str./ Via Bolzano 78/2
I-39011 Lana (bz.)
Südtirol/ Alto Adige
Traditionelle
Rezepturen,
zertifizierte Qualität !
Viele weitere Viktor Kofler Spezialitäten aus Südtirol unter ...bavaregola...
Schon einmal die Haussalami lose probiert?
Zuhause noch etwas an der Luft lose aufgehangen, kann man diese leckere Salami bis zum gewünschten Härtegrad reifen lassen.
Ein Hauch von Knoblauch und etwas Pfeffer, geben dieser Haussalami den würzigen Geschmack.
Wer es etwas milder will, probiert einfach Viktor Kofler`s "Cacciatore".
Zu beiden passt ideal ein original Trenker Schüttelbrot aus der Rubrik "Südtiroler Brot Spezialitäten".
Nährwertangaben pro 100g:
Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 474
Brennwert kj 1985
Fett in g 38,2
- davon gesättigte Fetträuren in g 14,2
Kohlenhydrate in g 0
- davon Zucker in g 0
- davon Laktose in g 27
Eiweiss in g 30,3
Salz in g 4,62
Gereifte Rohwurst. Zutaten in 100g Fertigproduktr:
130g Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Gewürze, Natürliche Aromen,
Antioxidationsmittel, E301, Konservierungsmittel:E250, E252
Traditionelle
Rezepturen,
zertifizierte Qualität
Traditionelle und seit Generationen überlieferte Rezepturen in Kombination mit modernen Verarbeitungstechniken machen die Marke Viktor Kofler aus – und ihre Produkte unverkennbar.
Bereits seit Jahren gehört der Familienbetrieb dem „Südtiroler Speck Consortium“ an und sein Speck darf das anerkannte Güte-siegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ (geschützte geografische Angabe) führen, das auf die enge Verbindung mit Südtirol hinweist. Von der Eingangsbrandmarkierung über die Räucherung in Buche und Wacholder bis hin zum fertigen Qualitätsprodukt vergehen bei den Koflers gut und gerne sechs Monate.
Speck und Geräuchertes
Ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung, mit feinen Bergkräutern, Salz und Pfeffer gewürzt, über Buchenholz mild geräuchert und in der frischen Bergluft gut 22 Wochen gereift – das verleiht Viktor Kofler’s Speck seinen authentischen Charakter und seinen unvergleichlichen Geschmack. Die überlieferte Familienrezeptur und moderne Herstellungsmethoden machen ihn zu einem Produkt auf höchstem Qualitätsniveau.
Tipp: Am besten schmeckt Speck, wenn er gegen die Faser und von Hand dünn geschnitten wird.
Bei Zimmertemperatur entfaltet er sein Aroma am besten.
Unser Sortiment:
1 – Speck traditionell, ganze Hamme, geräuchert
2 – Speck traditionell, halbe Hamme, geräuchert
3 – Speck traditionell, 1/4 oder 1/6 Hamme, geräuchert
4 – Speck traditionell, Mittelstück, geräuchert
5 – Bauchspeck, geräuchert
6 – Seitenspeck, geräuchert
7 – Salzspeck aromatisiert, luftgetrocknet
8 – Geräuchertes Rindfleisch
9 – Schweinehals, geräuchert
10 – Kaiserspeck, geräuchert
11 – Schweine Filet, geräuchert
12 – Bergschinken
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Gewürze
Antioxidationsmittel:E301, Konserevierungsmittel E250,E252
Hersteller:
Kofler Viktor & Andreas
O.H.G./S.N.C.
Bozner Str./ Via Bolzano 78/2
I-39011 Lana (bz.)
Südtirol / Alto Adige