High Oleic Sonnenblumenöl von farmBOX
Der
Motor unseres Körpers braucht das richtige Öl. Demzufolge ist unter Umständen
hier ein „Ölwechsel“ notwendig. Häufig wird dem zu wenig Beachtung geschenkt.
Dadurch entsteht leicht eine Überversorgung mit Omega-6-Fettsäuren. Außerdem
ist auch der Anteil langkettig gesättigter Fettsäuren in unserer Ernährung
meist zu hoch.
Mais-,
Soja-, Distel- und Sonnenblumenöl enthalten meistens zu viel Omega-6. Wer auf
Sonnenblumenöl dennoch nicht verzichten möchte, sollte
High-Oleic-Sonnenblumenöl verwenden.
„High
Oleic“ bedeutet ölsäurereich. High-Oleic-Sonnenblumen wurden auf natürliche
Art, durch Auswahl von geeigneten Pflanzen und deren Vermehrung, gezüchtet.
Folglich eignet sich das daraus gewonnene Pflanzenöl hervorragend zum Braten
und Frittieren. Schließlich können High Oleic Öle auf bis zu 210°C erhitzt
werden.
Unser
schonend kaltgepresstes HO-Sonnenblumenöl hat ein Fettsäuremuster von 7-90-3
(7% gesättigte Fettsäuren, 90% einfach ungesättigte Fettsäuren und 3% mehrfach
ungesättigte Fettsäuren). Schließlich macht der sehr hohe Anteil von 90%
einfach ungesättigter Fettsäuren dieses Speiseöl hoch erhitzbar. (zum
Vergleich: Traditionelles Sonnenblumenöl hat ein Fettsäuremuster
von 10-30-60). Im Vergleich zu den raffinierten Ölen zeichnen sich
kaltgepresste Öle durch ihren Gehalt an den jeweils typischen Geruchsstoffen,
Aromen und Farbstoffen und weiteren Fettbegleitstoffen aus.
+
Hitzebeständig bis 210°C
+
Hoher Rauchpunkt
+
Hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren
+
Viel Vitamin E schützt die Zellen vor schädlichen Einflüssen
(z.B. freie Radikale)
+
Ideal zum Backen, Braten und Frittieren
+
Auch für die feine kalte Küche
Das
High-Oleic-Sonnenblumenöl fühlt sich auf der Zunge etwas feiner an als
traditionelles Sonnenblumenöl. Es eignet sich hervorragend für die kalte und
die heisse Küche.
Gut zu wissen, wo das Produkt ihren Ursprung
hat:
Qualität
aus Österreich (KNOLLfarming betreibt den Ackerbau sowie die Verarbeitung zum
Endprodukt in Niederösterreich)
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