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Greco di Tufo DOCG VIGNOLÈ vin blanc - Vinicola del Sannio

Provenance:
Des vignobles vallonnés (entre 300 et 650 mètres d'altitude) avec une bonne exposition le long de la vallée de la rivière Sabato, un affluent de la rivière Calore dans la province d'Avellino.
Les vignes s'accrochent aux sols argileux, sablonneux ou aux roches calcaires.

Cépage : 100% Greco

Format : 0,75 L

Teneur en alcool : 13%

Technique œnologique :
Vendanges manuelles dans la première décade d'octobre, décantation statique du moût après pressurage doux des grappes ; ensemencement avec des levures sélectionnées sur le limpide, fermentation et élevage en acier.

Caractéristiques organoleptiques
Examen visuel : robe jaune paille traversée de reflets dorés.
Examen olfactif : parfum frais de pêche blanche suivi de sensations d'agrumes.
Goût : en bouche, il est fin, pas trop volumineux mais plein et satisfaisant, frais. Finale riche en saveur qui rehausse la persistance gustative.

Accords mets-vins : vin élégant qui se marie parfaitement avec les poissons frits et les entrées fraîches.

Température de service 8 -10°C

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- Pluriball : Pour protéger tous les objets délicats comme ceux en verre, et en dernier recours rendre l'emballage souple et antichoc

-Extensible: Pour envelopper l'ensemble de l'emballage et le protéger des éventuels agents atmosphériques

- Caves en polystyrène alimentaire : Spécialement créé pour le transport de denrées alimentaires. Utilisé pour enfermer des articles délicats mais aussi des produits frais tels que la mozzarella, les fromages et les articles de pâtisserie

- Cartons et ruban adhésif pour emballer les articles non périssables et moins fragiles.

Comme pour l'expédition des produits frais, l'expédition du produit s'effectue directement du producteur après quelques heures de production, donc le matin.

Les fromages frais tels que la mozzarella de bufflonne et d'autres types de fromages voyagent avec le liquide de conservation. Enfermé dans des sacs alimentaires doubles, enfermés dans les caves en polystyrène précitées.

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Leur poids est différent des autres produits, il faut considérer le liquide conservateur qui pèse 3 fois plus que le poids du produit et a pour fonction de préserver sa fraîcheur.

Ces produits sont expédiés par courrier express avec livraison en 24 heures dans toute l'Italie et dans certaines régions, il peut également livrer en 48 heures.

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