Vollkorn-Weichweizenmehl "Maiorca" - Casillo Selection

Die neue Linie von Grieß- und Steinmehl von Selezione Casillo stammt aus der bewussten Entscheidung, ein Mehl von feiner Qualität herzustellen, das den gesamten Geschmack, die Aromen und den organoleptischen Reichtum jedes Weizenkorns bewahrt.

Die hervorragende Qualität der Linie „Madre Pietra Padre Grano“ ergibt sich aus drei Faktoren:
1. die Verwendung von sorgfältig gepökeltem und ausgewähltem Weizen mit Erfahrung und Leidenschaft
2. die Verarbeitung des ganzen Korns: Endosperm, Kleie und Keimling, in denen alle Ernährungsprinzipien des Korns enthalten sind
3. das langsame Schleifen mit Naturstein, das es ermöglicht, die Eigenschaften von Proteinen, Mineralsalzen und Fasern intakt zu halten.

Linie: Madre Pietra Padre Grano - Natursteinmühle
Mallorca ist ein uraltes Getreide, dieses Getreide hat einen geringen Glutengehalt, enthält etwa 50 % weniger als modernes Getreide und ist daher auch für diejenigen zu empfehlen, die auf dieses Protein empfindlich reagieren.

Ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Desserts

Nettogewicht 500g

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

ENERGIE: 1335 - 319 kJ / kcal
FETTE: 2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,45 g
Kohlenhydrate: 68 g
davon Zucker: 2 g
FASERN: 8,5 g
PROTEIN: 12 g
SALZ: 0,007 g