Apfel Braeburn vom Bodensee

Der Apfel Braeburn ist eine mittelgroße Apfelsorte mit besonders festem Fruchtfleisch und deshalb ein sehr knackiger Apfel ist.
Die Grundfarbe des Braeburns ist gelblich-grün, während die Deckfarbe eher ein intensives Ziegelrot besitzt. Diese Apfelsorte gehört zu den süß-säuerlichen Apfelsorten.
Durch sein süß-herbes Aroma mit wenig Säure Gehalt zähl der Apfel in Deutschland zu einer der beliebtesten Apfelsorten.

 

 

 

 

Merkmale:

Geschmack: süß/säuerlich herbes Aroma
Fruchtfleisch: fest und knackig
Form: rund/konisch
Schale: gelblich-grün mit intensivem Ziegelrot
Größe: mittelgroß
HKL: II
Herkunftsland:Deutschland
Verwendung: Braeburn wir als Tafel, Back und Kochapfel verwendet, ideal für Apfelmus Apfelstrudel oder für einen Obstsalat

 

 

 

 

 

Lagerhaltung:

Aufgrund des festen knackigen Fruchtfleisches lassen sich Äpfel wie diese (Braeburn) besonders gut lagern.
Ideal für eine lange Aufbewahrung, gelten Temperaturen um die vier Grad Celsius, am besten empfiehlt sich die Lagerung im kalten Keller oder im Gemüsefach.
Bei Zimmertemperatur sind Braeburn Äpfel ungefähr 1 Woche haltbar.
Sie sollten dabei nicht im Obstkorb neben anderen Früchten liegen.