Col asiática muy popular en los últimos años. Es un cogollo abierto con las hojas verdes y carnosas, y tallos blanquecinos. Deliciosa cruda o cocida, su sabor recuerda al nabo o la achicoria.

Son fuente de vitamina A, vitamina C y folatos, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos. El consumo de repollo se recomienda especialmente a quienes padecen molestias estomacales, para quienes tienen problemas cardíacos y para quienes tienen problemas intestinales.

Germina muy fácil. No es necesario tratamiento pre-germinativo. Directamente en sustrato, sin enterrar demasiado las semillas, pueden tardar de 1 a 2 semanas en germinar.

Temperatura 15ºC