Deutsch: Mönchsfrucht

Englisch: Monk Fruit

Chinesisch: Luo Han Guo



Über die Frucht:

  • Die Mönchsfrucht, auch genannt Luo Han Guo (engl. Monk Fruit), gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wurde die Pflanze von den buddhistischen Luohan-Mönchen am Ufer des Li-Flusses kultiviert – daher auch ihr Name. Während die Mönchsfrucht in Übersee immer häufiger Verwendung findet, ist sie in Europa nur wenigen bekannt. Aber das Interesse an der süßen Beere steigt. Bisher fehlt allerdings die europaweite Zulassung der Mönchsfrucht durch die Lebensmittelbehörde.

  • Supersüß und Low Carb

    Die Beeren sind extrem süß und dienen – neben ihrer Verwendung als Heilmittel in der Traditionellen Chinesischen Medizin – als natürlicher Süßstoff und gesunder Zuckerersatz. Denn sie beinhaltet null Kalorien und damit deutlich weniger Kalorien als Zucker aus der Industrie, der rund 390 Kilokalorien pro hundert Gramm auf die Waage schlägt. Durch die Extraktion der Mogroside (besonders Mogroside V) ist es möglich eine bis zu 300 mal stärkere Süße als Industriezucker zu erreichen (bitte beachten Sie: Hier kaufen Sie die gemahlene Frucht an sich).

  • Was steckt in der Superfrucht?

    Die Mönchsfrucht besteht aus verschiedenen Kohlenhydraten, vor allem aus Fruktose und Glukose und sekundären Pflanzenstoffen wie den Mogrosiden (welche für die intensive Süße verantwortlich sind). Außerdem beinhaltet die Beere sehr viel Vitamin C. Zudem wird die Frucht in China gegen Erkältungen, Lungenkrankheiten und Magen-Darm-Probleme eingesetzt. Sie wird dort für Diabetiker aufgrund ihres niedrigen Glykämischen Indexes genutzt.

  • Und auch als Backzutat wird die Mönchsfrucht in China häufig angewendet.

  • Der dadurch deutlich breitere Anwendungsbereich hebt Mönchsfrucht-Zucker vom bekannteren Stevia ab, welches leicht bitter schmeckt und sich nicht zum Backen eignet.

  • Weitere Informationen/Quellen über die Frucht finden Sie hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Luo_Han_Guo, https://www.gastmesse.at/de-at/story/was-moenchsfrucht-zucker-besser-kann-als-industriezucker.html und ein Video unter: https://youtu.be/9dFzwzEkYt0

Über das Pulver:

  • Dieses Bio-Luo Han Guo-Pulver ist nach GMP produziert (https://de.wikipedia.org/wiki/Gute_Herstellungspraxis).
  • Glutenfrei, ohne Gentechnik und vegan


Inhaltsstoffe

  • 100% reine, gemahlene Bio-Luo Han Guo-Frucht



Wichtige rechtliche Information:

Innerhalb der Europäischen Union ist die Mönchsfrucht als „Novel Food“ klassifiziert. D.h. nach Art. 3 (2) der VO (EG) Nr. 258/97 ist das Inverkehrbringen des Erzeugnisses "Luo Han Guo" mit Kennzeichnung als Lebensmittel, ohne eine nach den genannten Verfahren erteilte Genehmigung oder den Nachweis, dass das Erzeugnis vor 1997 in der EU in nennenswertem Umfang in Verkehr war, ein Verstoß.

Pflichthinweis

Ich bin verpflichtet, Ihnen eine Anwendungsempfehlung für dieses Pulver zu geben:
Streuen Sie das Pulver auf den Boden und testen Sie Ihren Besen oder Staubsauger auf Funktionsfähigkeit.

Sie dürfen diesen Artikel in der Europäischen Union nicht verzehren.


Disclaimer:

Bitte beachten Sie, dass diese Informationen keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Fehlerfreiheit hegen. Selbstverständlich übernehme ich keine Haftung für externe Links. Wie im Angebot geschrieben, stellen die Ausführungen lediglich Artikelbeschreibungen und keine Verzehrempfehlung dar.
In English:
Important legal information:

Within the European Union the monk fruit is classified as "Novel Food". That Article 3 (2) of Regulation (EC) No 258/97 provides for the placing on the market of the product "Luo Han Guo", which is labeled as a foodstuff, without an authorization granted under those procedures or proof that the product was manufactured before 1997 in the EU had a significant volume of traffic, a breach.

Mandatory Notice

I am obliged to give you an application recommendation for this powder:
Sprinkle the powder on the floor and test your broom for functionality


You must not consume this article in the European Union.


Disclaimer:

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