Il cerastio, noto anche come Stellaria media, è una pianta originaria dell'Europa.
Spesso definita la "neve d'estate" per via dei suoi piccoli fiori bianchi a forma di stella che di solito sbocciano in primavera e durano fino all'autunno.
Il cerastio è in realtà piuttosto gustoso oltre ad essere ricco di nutrienti.
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