Wir bieten Ihnen hier feinste Desiree Kartoffeln. Angebaut in Bayern.

 

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Der Kartoffel Desiree ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte mit roter Schale und hellgelbem Fruchtfleisch

 

 

Das besondere an DESIREE ist ihre rote Schale. Im Gegensatz zu anderen rotschaligen Sorten geht der Farbstoff beim Dämpfen nur geringfügig in das Fruchtfleisch über. Durch ihre vielseitige Verwendbarkeit als vorwiegend festkochende Knolle gepaart mit dem sehr angenehmen würzig-kartoffeligen Geschmack fand sie sehr schnell unzählige Liebhaber unter den Verbrauchern.

 

Sie wurde bereits  1962 in Holland zugelassen und hat auch gleich den deutschen Markt erobert.

 

Geschmacklich ist sie sehr fruchtig, würzig man könnte auch fast sagen, leicht saftig.

 

Geschmack: sehr fruchtiger und saftiger Geschmack, cremig, würzig

 

Herkunft: Niederlande 1962

 

Kochtyp: vorw. festkochend (halbmehlig)

 

Fleisch: hellfleischig

 

Kartoffel: oval

 

Schale: rotschalig und fein

 

Verwendung: Salz-, Pell-, Back- Folien- und Gratin-Kartoffel, optimal für selbstgemachte Pommes

 

 

Lagerhaltung:

 

Desiree hat eine lange Lagerfähigkeit. Völlige Dunkelheit ist bei der Lagerung von besonderer Bedeutung, denn bei der geringsten Lichtquelle bilden sich grüne Stellen, die nicht gegessen werden sollten. Sie sollten die ersten 3 bis 4 Wochen bei einer Temperatur von 15°C gelagert werden. Danach ist eine Temperatur von 4°C erforderlich. Klimatisierte Räumlichkeiten sind perfekt für die Lagerung geeignet. Eine Lagerung im Keller wäre vorteilhaft.