Getrockneter Sauerteig mit Bierhefe. 100 % italienischer Weizen. Diese alte und wertvolle Hefe ist das Ergebnis des natürlichen Fermentationsprozesses von Mehl, lebenswichtigen Weizenkeimen und Wasser über einen Zeitraum von über 60 Tagen. Ideal, um schnell eine perfekte Gärung zu erreichen. Zutaten Getrocknete Mutterhefe (Weichweizenmehl Typ „1“) 80 %, Bierhefe (natürliche Hefe) 16 %, Weichweizenkeime 4 %. 80g-Packung (2x40g). Biologisch. Vegan