Brunello di Montalcino DOCG-Argiano 2018

Eletto miglior vino del mondo 2023 secondo la prestigiosa classifica wine spectator

Azienda: Argiano

Anno: 2018

Regione: Toscana

Vitigno: 100% Sangiovese

Formato: 750 ml

Categoria: Brunello di Montalcino

Vinificazione: Le uve Sangiovese vengono solitamente raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre, a seconda del tipo di suolo, dell’esposizione dei vigneti e dell’andamento climatico. Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce in tini di acciaio inox a temperatura controllata per due o tre settimane. Il tempo di fermentazione varia da un tino all’altro, a seconda delle vigne da cui provengono le uve. Una volta terminata la fermentazione alcolica, ha inizio spontaneamente la fermentazione malolattica, un processo naturale che trasforma l’acido malico in acido lattico e rende morbido il vino. Questa seconda fermentazione può durare da alcune settimane ad alcuni mesi, in base a diversi fattori come la temperatura della cantina. Questo processo non solo ammorbidisce il vino, ne riduce l’acidità e lo stabilizza naturalmente, ma gli conferisce maggiore profondità, complessità ed eleganza.

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Aromi e sapori di rosa, fragola e ciliegia sono i temi principali di questo rosso, insieme ad accenti di erbe selvatiche, minerali e fieno tagliato. Vivace e pieno di energia, con un finale lungo e saturo. Migliore dal 2025 al 2042.

- Tutti i nostri vini vengono conservatiin locali a temperatura ed umidità controllata.

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