Die Herstellung einer Pastemischung aus Johannisbrot, Schwarzkümmel und Propolis bietet eine einzigartige Kombination von Aromen und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen. Hier ist eine Anleitung zur Herstellung und Verwendung dieser Paste:
**Zutaten:**
- Johannisbrotmehl
- Schwarzkümmel-Samen
- Propolis-Tinktur
- Honig (optional, zur Süße)
**Anleitung:**
1. **Vorbereitung der Zutaten:**
- Mahlen Sie die Schwarzkümmel-Samen zu einem feinen Pulver. Sie können auch gemahlenen Schwarzkümmel verwenden, wenn Sie ihn bereits haben.
- Messen Sie die benötigte Menge an Johannisbrotmehl und Schwarzkümmel-Pulver ab.
2. **Herstellung der Paste:**
- In einer Schüssel oder einem Behälter mischen Sie das Johannisbrotmehl und das Schwarzkümmel-Pulver in einem Verhältnis Ihrer Wahl. Eine häufige Mischung könnte beispielsweise 2 Teile Johannisbrotmehl zu 1 Teil Schwarzkümmel-Pulver sein.
- Fügen Sie nach und nach Propolis-Tinktur hinzu, während Sie die Mischung gründlich umrühren. Die Tinktur sollte langsam hinzugefügt werden, um sicherzustellen, dass die Paste die gewünschte Konsistenz erreicht. Sie sollten eine dicke, aber streichfähige Paste erhalten.
- Bei Bedarf können Sie auch etwas Honig hinzufügen, um die Paste zu süßen und ihren Geschmack abzurunden. Dies ist jedoch optional und hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab.
3. **Aufbewahrung:**
- Übertragen Sie die fertige Paste in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können die Paste für mehrere Wochen oder sogar Monate aufbewahren, wenn sie ordnungsgemäß gekühlt wird.
**Verwendung der Paste:**
- Verwenden Sie die Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste als Brotaufstrich auf Toast, Bagels oder Crackern.
- Sie können die Paste auch als Zutat in verschiedenen Rezepten verwenden, z. B. in Smoothies, Müsliriegeln, Energy Balls oder Backwaren wie Brot, Keksen oder Kuchen.
- Ein Teelöffel der Paste kann auch zu warmen Getränken wie Tee oder Milch hinzugefügt werden, um ihnen eine würzige und aromatische Note zu verleihen.
- Da Schwarzkümmel und Propolis für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, kann die regelmäßige Verwendung dieser Paste eine zusätzliche Unterstützung für das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit bieten.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Mengenverhältnissen und Anwendungen, um die ideale Mischung für Ihren persönlichen Geschmack und Ihre Bedürfnisse zu finden.
Hier sind 10 Rezepte mit Anleitungen zur Verwendung einer Pastemischung aus Johannisbrot, Schwarzkümmel und Propolis:
1. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Brot:**
- Mischen Sie 2 Tassen Johannisbrotmehl, 1 Tasse gemahlenen Schwarzkümmel und 2 Esslöffel Propolis-Paste. Fügen Sie Wasser hinzu, um einen Teig zu formen. Formen Sie ihn zu einem Brotlaib und backen Sie ihn bei 180°C für 30-40 Minuten.
2. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Hummus:**
- Mischen Sie 1 Dose Kichererbsen, 3 Esslöffel Propolis-Paste, 2 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Paste, 2 Esslöffel Tahini, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Zitronensaft und Salz nach Geschmack in einem Mixer, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Mit Gemüsesticks oder Pita-Brot servieren.
3. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Energiebällchen:**
- In einer Schüssel mischen Sie 1 Tasse Haferflocken, 1/2 Tasse gemahlene Nüsse, 1/4 Tasse Honig, 2 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste und 1/4 Tasse Rosinen oder gehackte Trockenfrüchte. Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällchen und kühlen Sie sie im Kühlschrank, bis sie fest sind.
4. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Smoothie:**
- In einem Mixer kombinieren Sie 1 Banane, 1 Tasse Spinat, 1/2 Tasse gefrorene Beeren, 1 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste und 1 Tasse Mandelmilch. Mixen Sie alles, bis es glatt ist, und genießen Sie Ihren Smoothie.
5. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Granola:**
- Mischen Sie 3 Tassen Haferflocken, 1 Tasse gemischte Nüsse und Samen, 1/4 Tasse Honig, 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl und 2 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste. Verteilen Sie die Mischung auf einem Backblech und backen Sie sie bei 160°C etwa 30 Minuten lang, bis sie goldbraun ist. Lassen Sie sie abkühlen und brechen Sie sie dann in Stücke.
6. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Dressing:**
- Mischen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Honig und 1 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste in einer kleinen Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Verwenden Sie das Dressing über Salaten oder als Marinade für Fleisch oder Gemüse.
7. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Tee:**
- Brühen Sie eine Tasse Tee Ihrer Wahl und rühren Sie dann 1 Teelöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste ein. Süßen Sie nach Bedarf mit Honig und genießen Sie den Tee als wärmendes Getränk.
8. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Kekse:**
- Bereiten Sie Ihren Lieblingskeksteig vor und mischen Sie 2 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste darunter. Backen Sie die Kekse wie gewohnt und genießen Sie sie als köstlichen Snack.
9. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Riegel:**
- Mischen Sie 1 Tasse Datteln, 1 Tasse gemischte Nüsse und Samen, 2 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste und 2 Esslöffel Kokosöl in einem Mixer. Drücken Sie die Mischung in eine Form, kühlen Sie sie im Kühlschrank und schneiden Sie sie dann in Riegel.
10. **Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Joghurt-Dip:**
- Rühren Sie 1 Tasse griechischen Joghurt, 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Johannisbrot-Schwarzkümmel-Propolis-Paste zusammen. Verwenden Sie den Dip als gesunde Beilage zu Gemüsesticks oder als Brotaufstrich.
Zutaten: Johannisbrot ,Schwarzkümmel,Propolis