Thuriès Magazine – 51 numéro de 1988 / 1993

Série de 51 numéro du N°1 de juillet/aout 1988 au N° 55 de décembre 1993.

Chaque numéro format 30 X 22cm et 100pages environ.

Il manque donc les N° 1 ; 19 ; 21 et 51.

Ce magazine a été créé par Yves Thuriès auteur de l’Encyclopédie culinaire Thuries: Le Livre de recettes d'un Compagnon du Tour de France. ( 10 volumes 1982/85. OUVRAGES PROFESSIONNELS.)

Le premier numéro est N°1 de juillet/aout 1988, qui sera, renommé Thuriès Gastronomie Magazine en mars 2000. La revue s'adresse aux professionnels des métiers de bouche. Elle est publiée tous les mois à 32 000 exemplaires en moyenne (10 N° seulement par an, numéros doubles en juillet/aout et janvier/février). Ce magazine est l'un des plus anciens dédiés à la gastronomie et l'un des premiers dans lesquels des recettes sont expliquées en "pas à pas" faisant de l'ouvrage une référence auprès des cuisiniers, pâtissiers, traiteurs, etc.

Poids 30kg - Port en Relay UPS 16€

                     Port par Mondial Relay 21,50€