Magnifique et rare siphon à Champagne siphon court à poignée balustre en laiton argenté et poussoir latéral – marqué J.D. composé d’une pompe d’un coté de l’autre le verseur,  à l’autre extrémité une mèche pleine tire-bouchon et le siphon.  Le siphon a été inventé au début du 19ème siècle. C'est probablement en France que le siphon à Champagne a été inventé : (1 er brevet français) de François REVER du 21-2-1828 , il fait breveter en France le premier instrument "qui évite la perte des boissons et eaux gazeuses qui font ordinairement sauter les bouchons", alors que le Champagne était encore réservé aux classes les plus aisées.  Le champagne doit absolument conserver son gaz pour garder toute sa saveur. Pour s'en servir, il suffit de percer le bouchon avec la mèche comme avec un tire-bouchon puis enfoncer le siphon. Une fois le siphon en place, appuyez sur la pompe, la pression gazeuse fait monter le précieux breuvage et servez !