Ingredienti: Albume d'uovo, Zucchero, Mandorle, Aromi Naturali,
PRODOTTO ARTIGIANALE
Sono uno dei simboli della pasticceria siciliana, diffusi in diverse forme e consistenze in tutta l’Isola: ogni tipologia è squisita, tentatrice come le ciliegie, perché uno tira l’altro. Sono i pasticcini di mandorle, in Sicilia li chiamiamo ‘paste di mandorla’: a Messina sono piccoli e candidi, a Catania a forma di S, a Bronte c’è la variante al pistacchio, nella zona dei Nebrodi e dell’Etna quella alle nocciole. Tutte possono essere lasciate nella loro semplice perfezione o decorate con mandorle, ciliegie e scorze di arancia candite o persino altri tipi di frutta secca, come i pinoli. Le differenze però sono solo esteriori, perché l’interno è fatto sempre e solo di mandorle tritate, che in Sicilia sono di Avola, zucchero semolato e albumi. Poi un lieve sentore agrumato dato dalla scorza di limone.
PRODOTTO
ARTIGIANALE
Questo dolce tipico della Sicilia,
prodotto in modo completamente artigianale, è ottimo per completare i vostri
pasti con la sua morbidezza ed il suo sapore.
Mazara Dolci nasce
da più di cinquant'anni di esperienza nella produzione e distribuzione di
pasticceria artigianale tipica siciliana all'insegna della qualità e genuinità.
Una storia di
famiglia lunga oltre 40 anni….. Sebastiano Vaiana pasticcere sin da bambino ha
saputo trasmettere ai figli Giovanni e Vito la stessa passione per questo
lavoro e lo stesso amore per questa antica tradizione di famiglia. Dal 1972
produciamo Biscotti e Dolci di Mandorla seguendo con fedeltà le più antiche
ricette della tradizione dolciaria siciliana e utilizzando solo i migliori
ingredienti selezionati. Scegliamo i nostri fornitori con cura, ai quali
chiediamo la migliore frutta secca siciliana tra cui mandorle e pistacchi,
farina di grano italiano, uova fresche, miele e zucchero bianco e canna.
Ingredienti semplici e genuini che uniti ad una grande esperienza ci consentono
di ottenere prodotti di grande qualità, gustosi e saporiti. La fedeltà alle più antiche ricette della nostra tradizione
dolciaria e l'impiego dei migliori ingredienti scelti, fanno di "Mazara
Dolci" una vera e propria delizia per il palato dei più esigenti. Sono
tanti i biscotti della tradizione siciliana, ognuno dei quali trova nel tempo
una propria storia. Come i Quaresimali, fatti con pasta di mandorle e privi di
burro, latte e uova, per rispettare il divieto di mangiare grassi animali nei
40 giorni della quaresima. Una tradizione antica che si tramanda da
generazioni…. La pasta di mandorla è uno dei prodotti siciliani più conosciuti
al mondo. Entra a far parte dei prodotti della tradizione italiana, questo
particolare alimento ha alle spalle secoli di storia e, ancora oggi, è uno dei
prodotti più utilizzati e conosciuti nel settore della gastronomia siciliana.
Ciò che ci rende
unici in 5 punti:
·
Qualità;
·
Tradizione;
·
Serietà;
·
Freschezza;
·
Garanzia.
Per veri amanti e intenditori di dolci e biscotti
prettamente siciliani e italiani.
Seguendo le
Antiche ricette della Tradizione Siciliana