• Eine natürliche und gesunde Alternative - dank der Zubereitung Ihrer eigenen Würste zu Hause können Sie ungesunde Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe vermeiden, die üblicherweise in fertigen Fleischprodukten verwendet werden
• ​Zur Herstellung von hausgemachten Cabanossi oder Frankfurter Würstchen ohne Konservierungsstoffe
• Universelle Därme werden für verschiedene Wurstsorten und Arten der Verarbeitung verwendet; geeignet für dünne Würste, Brühwürste, geräucherte, gegrillte, getrocknete und reifende Würste
• Eine Packung (15 m) reicht für ca. 3-4 kg Fleischfüllung
• Sie können das nicht verarbeitete Produkt einfrieren

Natürliche Lammdärme zur Herstellung verschiedener dünner Würste wie Cabanossi oder Frankfurter Würstchen. Die Därme werden mit Zusatz von Salz als Konservierungsmittel hermetisch verpackt. Die Packung enthält 15 m Därme. Im Durchschnitt werden für 1 kg Fleischfüllung etwa 4,6 m Darm benötigt, abhängig von der unterschiedlichen Kalibrierung und der Art der zubereiteten Wurst (z. B. Dicke der Fleischstücke, Konsistenz der Füllung). Die Länge des Darms sollte nach dem Einweichen in Wasser gemessen werden. Dies ist die einzige objektive Messmethode (nach der Kalibrierung und vor der Zugabe von Salz). Das zuverlässigste Ergebnis wird nicht dann erzielt, wenn der Darm gedehnt und mit dem Messband gemessen wird.

Vor der Anwendung sollten die Därme etwa 3 Stunden lang in Wasser mit einer Temperatur von etwa 30°C eingeweicht werden.

Vor dem Öffnen kann die Verpackung bei Umgebungstemperatur, an einem trockenen, nicht sonnigen Ort gelagert werden. Am besten im Kühlschrank. Dies verlängert die Haltbarkeit.

Nach dem Öffnen beträgt die empfohlene Lagerungstemperatur 0 - 14°C. Unbenutzter Darm kann problemlos eingefroren und später verwendet werden.

Zutaten: Schafsdarm, Konservierungsstoff: Salz

Naturdarm vom Schwein - Kaliber 28/30 m, 15m

• Ideal für hausgemachte Wurstwaren - Naturdarm vom Schwein sind essbar und eine Grundzutat bei der Herstellung von hausgemachten Wurstwaren.
• Hohe Qualität und Sicherheit - Naturdarm vom Schwein haben sind von hoher Qualität und ermöglichen es Ihnen, selbst Wurstwaren herzustellen sowie ungesunde Zusatz- und Konservierungsstoffe zu vermeiden!
• Einfache Verwendung - vor der Verwendung die Därme ca. 3 Stunden lang in Wasser mit einer Temperatur von ca. 30°C einweichen und sie anschließend von innen mit lauwarmem Wasser ausspülen. Danach kann das Produkt gefüllt werden.
• Universell - Naturdarm vom Schwein können für verschiedene Würste wie dünne Brühwürste, Räucherwürste, Grillwürste, getrocknete und reifende Würste verwendet werden.
• Sogar 15 Meter in der Verpackung - wenn Sie unser Produkt kaufen, erhalten Sie 15 m Naturdarm vom Schwein (in Abschnitten), was für ca. 7-9 kg Fleischfüllung reicht!

Möchten Sie selbst köstliche Wurstwaren zubereiten? Die Zubereitung Ihrer gebrühten, geräucherten, gegrillten, getrockneten oder reifenden Wurst wird für Sie kein Problem mehr sein! Naturdarm vom Schwein ist essbar, deshalb können Sie Ihre Lieblingswürste ohne überflüssige Konservierungs- oder chemische Zusatzstoffe zubereiten (Die Därme sind luftdicht verpackt und mit nur einem Konservierungsmittel haltbar gemacht worden - Salz). 

Diese Naturdärme eignen sich hervorragend für die Herstellung jeglicher Wurstsorten wie: Wacholderwurst, Weißwurst, Schlesische Wurst, „Grilli“ aus Finnland, Bratwurst aus Deutschland, Boudin blanc” und „Saucisse Montbeliard” aus Frankreich u. Ä. 

 Eine Packung enthält 15 m Därme (in Abschnitten). Für 1 kg Fleischfüllung werden ca. 1,6 m Därme benötigt (je nach Dicke der Fleischstücke, Konsistenz der Fleischfüllung). Die Länge der Därme sollte nach vorigem Einweichen in Wasser gemessen werden. Das ist die einzige objektive Messweise. Die Därme sollten für die Messung gespannt und an das Maß angelegt werden.

Verwendungsweise:

Die Därme vor der Verwendung ca. 3 Stunden lang in Wasser mit einer Temperatur von ca. 30°C einweichen und sie anschließend von innen mit lauwarmem Wasser ausspülen.

Aufbewahrung:

Vor dem Öffnen in Umgebungstemperatur, trocken und sonnengeschützt aufbewahren. Am besten ist es, die Därme im Kühlschrank aufzubewahren, was ihre Haltbarkeit verlängert.

Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Därme in einer Temperatur von 4 - 14°C, am besten eingesalzen im Kühlschrank aufzubewahren. Einen nicht verwendeten Darm können Sie auch problemlos einfrieren und zur späteren Verwendung nutzen. Nach dem Auftauen des Produkts nicht erneut einfrieren!

Zutaten: Schweinedarm, Konservierungsstoff: Salz