Mit unserem Brötchenbackmittel Clean Label gelingen Ihnen ganz einfach Brötchen wie vom Bäcker. Es verbessert das Volumen, die Kruste, die Porung und Gärstabilität.
Außerdem hilft es beim herstellen von verschiedener Gebäcksorten wie Vollkornbrötchen, Laugengebäck, Brezeln, Krapfen (Süßer Schnee), Pizza (Pizzamehl), Weißbrot (Weizenmehl) usw.
Bei jeder Bestellung eines Brötchenbackmittels Clean Label legen wir Ihnen Rezept Ideen und eine Backanleitung dazu.
Anwendung 3%
Nettogewicht: 1000g
Nährwerte pro 100g:
Energie: 379kcal/1602KJ
Fett 10,8g
davon gesättigte Fettsäuren 8,2g
Kohlenhydrate 57,3g
davon Zucker 21,3g
Eiweiß 6,7g
Salz 1g