L'art du distillateur et marchand de liqueurs

considérées comme alimens médicamenteux.

Suivi de Mémoire sur les acides natifs du verjus, de l'orange, et du citron (Paris, Lambert & Baudouin, 1783)

par M. DUBUISSON

Paris, l'auteur ; Dubuisson fils ; Cusin, 1779.

2 tomes in-8 : XVI,  448 pp. - 30pp. (mémoire sur les acides natifs du verjus, de l'orange, et du citron), (1) / 2f., 370pp., 1)f.
Veau fauve de l'époque, dos lisses ornés, pièces de titre et de tomaisons noires, roulette dorée en encadrement des plats et sur coupes, légers frottements. Bon exemplaire.

Édition originale.

On trouve l'histoire de la distillation, des renseignements sur les anciens métiers de vinaigriers, distillateurs, liquoristes, le café, le thé et le chocolat, la confiserie, les eaux-de-vie, la vanille, les sorbets et les crèmes...

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