Ottenuto dall'essiccazione a bassa temperatura del latte vaccino scremato, si presenta come una polvere di colore bianco costituita da proteine ad elevato valore biologico. Grazie all'innovativo processo di essiccazione con sistema spray, il prodotto ottenuto è di eccellente qualità nutrizionale / tecnologica. 

Modalità d'uso: 

Nei prodotti da forno, ne aumenta la morbidezza (igroscopicità), la colorazione della crosta e la durata. 

Può inoltre essere utilizzato per la preparazione di bevande, gelati e salse.

CONSERVARE IN UN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO.