Hymor BIO QUESO MANCHEGO D.O. spanischer Schafs-Hartkäse semi-curado Laib
mit Schafmilch aus Spanien hergestellt, ca. 3 Monate gereift, mindestens 50% Fett i.Tr.

Der bekannte spanische Schafskäse Manchego hat eine sehr lange Tradition. Spanischer BIO-Manchego aus La Mancha wird aus Milch von Schafen der Rasse Manchega hergestellt. Die Schafe werden das ganze Jahr über auf der Weide gehalten und ernähren sich dort von wachsenden Gräsern und Kräutern.

Köstlicher BIO Manchego-Schafskäse, nach traditioneller spanischer Rezeptur. Der wohl bekannteste spanische Käse aus echter Schafmilch. Der Teig des Manchego Hartkäses hat eine weiche und geschmeidige Konsistenz und seine Farbe geht von weiß bis elfenbein-gelblich.

In Spanien wird der Manchego-Käse gerne pur gegessen, mit verschiedenen spanischen Tapas (Datteln im Speckmantel, spanischen Oliven, Albóndigas, Almendras fritas, Boquerones en Vinagre, Jamón Serrano, Ensaladilla Rusa, Tortilla).
Passt zu Käsebrot mit Feigen und Tomaten mit Serrano-Schinken, Crostada con Manchego, Chili-Oliven-Manchego, gebratener Manchego Käse mit Romesco Sauce, marinierter spanischer Manchego-Käse, in Salaten, mit Marmelade, Nudeln oder auf Pizza, auf spanischer Käseplatte, mit einem Stück Brot und etwas Olivenöl.

Zutaten: BIO pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz, Festigungsmittel Calciumchlorid, tierisches Lab, Milchsäurebakterien
Rinde: mit Pflanzenöl behandelt. Kann Ei enthalten. Rinde zum Verzehr nicht geeignet
Nennfüllgewicht: 3kg je angebotene Verpackungseinheit
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM

Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 1749kj/431kcal
Fett: 36,4g
- davon gesättigte Fettsäuren: 26,7g
Kohlenhydrate: 1,7g
- davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 24,1g
Salz: 1,7g