Antica varietà di pesco a polpa bianca molto conosciuta e apprezzata per i suoi frutti.
Il Fior di Maggio matura precocemente, la prima decade di Luglio e ha una discreta resistenza alle malattie come tutte le varietà di pesco a polpa bianca.

Le dimensioni e l’aspetto possono variare a seconda della stagione e del periodo in cui viene acquistata.

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