Das Frühstücksmesser Buckels mit der unverwechselbare Klingenform wird bereits seit 145 Jahren in unveränderter Form in der Robert Herder Messermanufaktur gefertigt. Die breite, fein geschliffene Klinge eignet sich ebenso zum Schneiden von Brot und Brötchen sowie von Käse und Salami, wie auch zum Streichen von Butter und Aufstrichen. Gefertigt wird sie aus einem rostbeständigen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Sie wird von Hand im „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und feingepließtet.

Die Sonderediton „Andiroba“ erhält einen Griff aus dem Holz von Andiroba-Bäumen, die 100 Jahre verborgen unter dem Wasser des Panamakanals standen.

Beim Bau des Panamakanals im Jahre 1914 wurden vielfach Uferbereiche geflutet. Die dort stehenden Bäume verschwanden im Wasser und starben ab. Sie wurden über die Jahre vom Wasser konserviert. Die abgestorbenen Bäume, meist hochwertigen Edelhölzer, stehen nun bei der Erweiterung des Panamakanals im Weg und werden in einem aufwendigen Verfahren mit Unterwasser-Sägen und Schwimmpontons geborgen und in einem langen Trocknungs-Prozess getrocknet. Durch die lange „Wässerung“ ist das Holz verzugsfrei.

Andiroba-Holz ist ein dicht gewachsenes Holz mit einer feingliedrigen Maserung. Die rötlich-braune Färbung verleiht ihm ein warmes Erscheinungsbild mit einer angenehmen Haptik. Durch seine Unempfindlichkeit gegen Feuchtigkeit eignet es bestens als Griffmaterial für Bestecke.

Die Sonderedition Buckels Andiroba von Windmühlenmesser ist ein außergewöhnliches Produkt. Die feine, von Hand, geschliffene und gepließtete Klinge in Kombination mit dem seltenen, eleganten Griff aus Andiroba-Holz lassen ein Frühstücksmesser entstehen, das nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser ist, an dem Sie lange Freude haben werden.

Produkteigenschaften:

• Gesamtlänge: ca. 22 cm
• Klingenlänge: ca. 11,8 cm
• Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Schliff: „Solinger Dünnschliff“, feingepließtet

Pflegehinweise:

• Nicht in der Spülmaschine reinigen.
• Als Schneidunterlage sollte ein Kunststoffbrett oder eine Unterlage aus Holz verwendet werden.
• Bitte achten Sie beim Schneiden darauf nicht auf Knochen, Gräten oder andere harte Objekte zu kommen bzw. verwenden Sie das Messer nicht zum Hebeln, vermeiden Sie Drehbewegungen. Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu Ausbrüchen führen.
• Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben.
• Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein.