Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar. Es eignet sich zum wiegenden Schneiden von Kräutern, zum Zerteilen von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch. Mit der breiten Klingenseite lassen sich Filetscheiben formen und es dient auch zum Transport des Schneidgutes in den Topf, die Pfanne oder die Schüssel. Ein All-Round-Messer mit klassischer Optik, dass in keine Küche fehlen darf.

Die Messer der „Karl Güde“-Sonderedition wurden nach dem Gründer der Güde-Messermanufaktur benannt. Sie stehen für die über 100-jährige Tradition des Hauses, Schneidwaren in höchster Qualität und Schärfe zu produzieren. Die Messer werden nach authentischen Herstellungsverfahren gefertigt und nach heutigen Qualitätsstandards verbessert. Die Klingen werden im Gesenkt geschmiedet, von Hand geschliffen und abgezogen und mit einem Griff aus Pflaumenholz versehen, der individuell von Hand an jeder Klinge angepasst wird. Befestigt wird der Griff mit drei feinpolierten Messing-Nieten.

Mit den Klingenformen orientiert sich Güde an traditionellen Vorbildern aus der Gründerzeit der Manufaktur und macht so das authentische Schneiderlebnis von damals wieder erlebbar. Die Messer der „Karl Güde“-Edition sind echte Küchenklassiker, die viel Freude bei der Arbeit bereiten.

Produkteigenschaften:

• Klingenlänge: 21 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Griff: gebeiztes Pflaumenholz, mit feinpolierten Messingnieten
• Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, geschmiedet, eisgehärtet