Classement Audrey

"LA FRANCE DU CASSE-CROÛTE"

800 adresses de cafés, restaurants, caboulots et guinguettes

Recettes du terroir et artisans producteurs

Par 

Jean-Luc PETITRENAUD

Préface

Philippe GILDAS

"Ce livre est là pour vous indiquer les adresses d'auberges où le bonheur est le premier ingrédient utilisé en cuisine... Je vous prends par le main, je vous attrape pas l'estomac pour vous mettre en appétit. Voici une France buissonnière qui se parcourt laguiole en poche et papilles en éveil. la plus grande partie de ces adresses n'ont jamais eu les honneurs d'un autre guide, aucun journaliste n'a poussé la porte de ces estaminets anonymes... La vérité a toujours été au fond des marmites, encore fallait-il savoir où elles mijotaient. C'est chose faite."

France Loisirs

123 Boulevard de grenelle

PARIS

1995