Ob beim spontanen Grill-Abend oder einem großen Familienfest, sobald ein Steak oder Fleisch ins Spiel kommt, hat das Wüsthof AMICI Steakmesser seinen großen Auftritt. Die extra scharfe Klinge gleitet mühelos durch alle Fleischsorten und macht diesen Augenblick zu einem Moment der Lebensfreude. Für das Steakmesser wurde bewusst eine glatte Schneide gewählt, so lässt sich das Messer problemlos nachschärfen und gleitet immer wieder aufs Neue sauber durch das Fleisch, ohne es zu zerfasern.

Das Steakmesser aus der Wüsthof Amici Serie besitzt eine Klinge, die aus einem Stück rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet wird. Die Klinge wird 58 HRC gehärtet und das dabei entstehende Stahlgefüge lässt sich auf einem hochwertigen Wetzstahl oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Die Klinge besitzt eine gepliestete Oberfläche mit glatter Schneide, die in einem Winkel von 29° geschliffen wird. Das Steakmesser ist mit einem Vollkropf versehen, dieser dient als Fingerschutz, um die Gefahr des Abrutschens in die scharfe Schneide zu verringern und verbessert gleichzeitig die Balance des Messers.

Der ergonomisch geformte Griff der Amici-Serie besteht aus nachhaltigem, kalabrischem Olivenholz. Dieses besitzt eine Farbtönung von hellgelb bis golden hell-braun und wird von einer dunklen, lebhaften Maserung durchzogen. Der hohe Öl-Gehalt des Olivenholzes macht es von Natur aus sehr wasserresistent. Das Griffholz wird doch zwei Aluminium-Nieten mit dem durchgängigen Erl verbunden.

Produkteigenschaften:

• Gesamtlänge: ca. 23,9 cm
• Klingenlänge: ca. 12 cm
• Grifflänge: ca. 9,8 cm
• Klingenhöhe: ca. 2,4 cm
• Gewicht: ca. 98 g
• Griff: Olivenholz mit Alu-Nieten
• Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• Schleifwinkel: 29°
• Schliff: glatte Schneide, beidseitig geschliffen

Pflegehinweise:

• Nicht spülmaschinengeeignet, reinigen Sie das Messer nach der Verwendung per Hand und trocknen Sie es gründlich ab.
• Zum Schneiden eine weiche Unterlage aus Kunststoff oder Holz verwenden.
• Messer nicht ungeschützt lagern, zum Lagern einen Klingenschutz verwenden oder an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock aufbewahren.
• Messer nur zum Schneiden verwenden, mit dem Messer nicht Hebeln oder Hacken.
• Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holz-Pflegeöl einreiben.
• Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein.

Lieferumfang: 1 Stk. Steakmesser in einer Schuberverpackung aus Karton