Sarakina - Extra Natives Olivenöl 5 Liter
KALTGEPRESSTES, EXTRA NATIVES OLIVENÖL AUS KRETA
Wir verwenden für unser Olivenöl ausschliesslich Kanister mit einer speziellen, Bishpenol-A-freien Beschichtung!
nur bei uns (kreta-oel) erhältlich!
Das Olivenöl "Sarakina" wird ausschließlich aus Tsounati Oliven produziert, einer seltenen und einzigartigen Olivensorte Kretas. Das Alter unserer Olivenhaine reicht bis in die Zeit des antiken Kreta zurück. Sarakina ist unverwechselbar in seinem süßen und gleichzeitig milden Geschmack, in seiner goldgrünen Farbe und seinen wertvollen Nährstoffen. Die Tsounati Oliven werden von Olivenbäumen der venezianischen Art geerntet. Diese Bäume existieren seit mehr als 1000 Jahren. Das Mikroklima in unserer Region hat dazu beigetragen, diese seltene Sorte zu erhalten. Das Sammeln der Oliven und die Herstellung dieses extra nativen Olivenöls erfolgt mit Respekt und Liebe für die Frucht, den Baum, die Umwelt und den Verbraucher. Jedes Jahr wird lediglich eine gewisse Menge des Olivenöls produziert und von der Ernte bis zur Produktion ist alles reine Handarbeit. Olivenöl mit einem unschätzbaren Wert.
Fakten:
Olivenöl mit hohem Nährwert, durch die seltene und einzigartige Olivensorte „Tsounati“ hergestellt, die nur auf Kreta wächst. Die Oliven werden von Olivenbäumen der venezianischen Art geerntet. Diese Bäume existieren seit mehr als 1000 Jahren. Jedes Jahr wird nur eine gewisse Menge des Olivenöls produziert. Von der Ernte bis zur Produktion ist alles reine Handarbeit.
Familie Sfinarolis:
Familie Sfinarolis baut seit 80 Jahren Olivenbäume an und produziert ein Olivenöl höchster Qualität. Die Olivenhaine sind seit mehreren Jahren im Privatbesitz der Familie. Die Olivenhaine wurden von den Großvätern mit Liebe gepflanzt und die Familie führt bis heute den Wunsch der Großeltern weiter. Mit Liebe und Sorge wird das Land bewirtschaftet, ohne die Natur der Insel zu schädigen. Die Olivenhaine findet man 400 Meter über der Bergregion von Sarakina im Südwesten Kretas.
2015 Silberner Preis - SIAL Lebensmittelmesse in Paris
Kaltextraktion:
Die Pressung der Oliven erfolgt bei besonderes niedrigen Temperaturen, damit die Frische und Qualität des entstehenden Olivenöls besonders lang erhalten bleibt.
Das Olivenöl, wertvoll für die ganze Küche:
- Für alle Salatvariationen
- Zum Kochen
- Zum Braten und Frittieren
- Für Ihr Barbecue
- Auch zur Zubereitung von Kuchen und Süßigkeiten
Mindestens haltbar bis: 20.11.2025
Säuregehalt zwischen 0,1 - 0,8 %
So lagern Sie Olivenöl richtig:
- Die beste Temperatur liegt bei 10-20°C, vermeiden Sie Temperaturen über 25°C
- Absolut lichtgeschützt, denn Licht lässt Ihr Öl schnell ranzig werden
- Langen Kontakt mit der Luft vermeiden, Olivenöl reagiert mit Sauerstoff und altert schneller
- Verwenden Sie lebensmittelgerechte Behälter aus Glas oder Edelstahl, vermeiden Sie Kunststoffbehälter. Leeren Sie halbvolle Gefäße zügig.