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Vorteile unseres Kurkuma gemahlen auf einen Blick
Vorteile unseres Kurkuma gemahlen auf einen Blick
Kurkuma gehört zu den Ingwergewächsen. Kurkuma Wurzeln können gemahlen und dann als Gewürz genutzt werden. In Deutschland kennt man Kurkuma auch als Gelbwurz. Das liegt daran, dass Kurkuma Gerichten und Suppen eine goldgelbe Färbung verleiht.
Herkunft
Kurkuma ist im südostasiatischen Raum beheimatet.
Geschmack
Kurkuma getrocknet und gemahlen hat ein mildes exotisches Aroma und eine feine Bitternote. Dadurch verleiht es Ihren Speisen und Getränken einen ganz besonderen Geschmack.
Verwendung
Kurkuma gemahlen wird vor allem als Gewürz in der indischen Küche verwendet. Im Curry oder zum Reis bietet Kurkuma Pulver einen ganz besonderen Geschmack.
Lieferung
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Brennwert | 1490 kJ / 356 kcal |
Fett | 9,9 g |
-davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
Kohlenhydrate | 58,0 g |
-davon Zucker | 57,6 g |
Eiweiß | 8,0 g |
Salz | 0,3 g |
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