Huile d'olive extra vierge Laudemio Castello di Poppiano 1 bouteille 50 cl.

Laudemio

La fierté du Castello di Poppiano est le Laudemio, une sélection obtenue, grâce à une récolte précoce, à partir des olives de les meilleures oliveraies de la ferme, celles du Podere La Costa, avec une technique de production méticuleuse, à la fois sur le terrain et à l'usine.

Sa super qualité est garantie par le "panel de test" strict du Consortium.

Variété d'olives: Frantoio 90%, Pendolino et Moraiolo 10%.
Récolte: à la main dans des caisses, dans la première quinzaine de novembre
pour obtenir l'intensité maximale de «fruité».
Pressage: traitement immédiat après la récolte (dans les 24 heures),
pétrissage court et strictement froid.