Olio Extravergine Oliva Laudemio Castello di Poppiano 1 bottiglia 25 cl.

Tenuta Castello di Poppiano Podere La Costa

Olio Extravergine di Oliva

Conte Ferdinando Guicciardini

Fiore all’occhiello del Castello di Poppiano è il Laudemio, una selezione ottenuta, per raccolta precoce, dalle olive  delle migliori olivete della fattoria, quelle del Podere La Costa,  con una tecnica produttiva meticolosa, sia in campo che in frantoio.

La sua super-qualità è garantita dal severo “panel test” del Consorzio.

Varietà di olive: Frantoio 90%, Pendolino e Moraiolo 10%.

Raccolta: a mano in cassette, nella prima metà di Novembre per ottenere la massima intensità di ‘fruttato’.

Frangitura: lavorazione immediata dopo la raccolta (entro 24 ore), gramolazione breve e rigorosamente a freddo.