Sciacchetrà " - Cinque Terre D.o.c.
Nome: | Sciacchetrà | Classificazione: | Cinque Terre D.o.c. |
Primo anno di produzione: | 1990 | Numero medio di Bottiglie prodotte: | 1.000 |
Area di produzione: | Rio Maggiore | Uvaggio: | Bosco 80%, Vermentino, Albarola |
Esposizione dei vigneti: | Sud a picco sul mare | Resa per ettaro: | 50 |
Altimetria: | 10/60 Metri sul livello del mare | Sistema di allevamento: | Pergola delle Cinque Terre |
Densità dell'impianto | 3000 piante / ettaro | Età della vigna | 30 |
Periodo della vendemmia: | Metà Settembre | Materiale vasche di fermentazione: | Barriques di Acciaio |
Invecchiamento: | Caratelli di Castagno | Vinificazione: | 3 mesi di appassimento in cantina, diraspato a mano e messo a macerare con bucce |
Periodo di imbottigliamento: | Dicembre | Capacità di invecchiamento | molto buona |
Temperatura di servizio: | 18-20° | Formato confezione: | 375ml |