OLIO

EXTRA VERGINE DI OLIVA

100% ITALIANO

PRODOTTO IN SICILIA

NOVELLO DI OTTOBRE

CAMPAGNA OLEARIA 2023

 

SPREMUTO A FREDDO NEL NOSTRO FRANTOIO A CERDA (PA)

QUALITA' SUPERIORE

PRODUZIONE PROPRIA

SAPORE EQUILIBRATO

 

1 LATTINA DA 3 LITRI


Olio Extravergine di Oliva di qualità superiore, ottenuto da olive coltivate, lavorate e molite in Sicilia.
Siamo un frantoio Siciliano, produttori ed attenti selezionatori dei migliori oli, con un'esperienza ventennale. Il nostro frantoio è un impianto a ciclo continuo Amenduni, capace di conferire all'olio un'aroma fruttato e di mantenerne intatte le proprietà organolettiche. Il nostro olio è il risultato finale di un'attenta selezione delle varie cultivar che si trovano nel nostro territorio, principalmente "nocellara", "biancolilla" e "cerasuola" . Questo mix gli conferisce un equilibrio di sapori unico, e la peculiarità di condire senza coprire il sapore dei nostri piatti . Le olive vengono raccolte a mano dai nostri produttori locali tra ottobre e novembre, quando sono ancora all'inizio della maturazione, con il metodo della brucatura (cioè tramite l'uso di pettini che staccano le drupe singolarmente), il che evita lo stress delle piante , dando ogni anno un elevato standard di qualità . Alla fine della giornata di raccolta le olive vengono conferite in frantoio, dove ci si prodiga a effettuare celermente le operazioni di molitura 
(non oltre le 24 ore), assicurando così all'olio ottenuto il mantenimento di tutte quelle sostanze naturalmente presenti quali acidi grassi,antiossidanti,ecc. Lo stoccaggio viene effettuato presso sylos in acciaio inox a una temperatura di 15-20° dove avviene il naturale processo di decantazione che consente il deposito delle morchie, dando ai nostri oli un'elevata conservabilità nel lungo periodo fino a 18 mesi dopo la molitura. L'olio si presenta di colore verde con riflessi giallo oro, fruttato delicato con sentori di erba appena tagliata, gusto equilibrato ed un'aroma leggermente piccante. Ideale per condire tutti i tipi di sughi, salse, arrosti e insalate.

La Agrifood Cerda srl utilizza un moderno impianto a ciclo continuo e tecnologie evolute, durante il processo produttivo dell’olio, garanzia di un prodotto sano dalle eccellenti qualità organolettiche. Le fasi del ciclo avvengono nel rispetto delle norme igieniche, qualitative ed ambientali, garantito anche da certificazioni, UNI EN ISO 14001:2004, HACCP e la certificazione della Produzione BIO.
Gramolazione ed estrazione avvengono a freddo, sotto i  27°C., per esaltare la corposità e l’aroma fruttato dell’olio e assicurarne una sana conservazione, in quanto preserva i polifenoli, veri antiossidanti naturali.
                                                                        

CERTIFICAZIONI
A tutela della qualità e dell'ambiente
Oltre ad avere adottato il piano di autocontrollo igienico sanitario HACCP, la Agrifood srl ha ottenuto la certificazione ambientale UNI EN ISO 14001:2004.
Lo stabilimento è abilitato alla trasformazione e commercializzazione di prodotti provenienti da colture biologiche .


Spedito entro 24 ore, consegnato in 3 giorni lavorativi


Diritto di recesso
L'acquirente potrà esercitare il diritto di recesso entro 14 giorni dalla ricezione del proprio acquisto, come indicato dalla normativa Europea 2011/83/UE in merito ai contratti a distanza fuori dai locali commerciali. La normativa prevede che per esercitare il diritto di recesso l'utente dia preventiva comunicazione al venditore, e restituisca la merce integra, nel suo imballo originale (dove presente). Le spese di spedizione sono a carico dell'acquirente. Il rimborso sarà effettuato al netto delle spese di imballo e spedizione, dopo la verifica dell'integrità del materiale.


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