Pane di
Segale
Integrale
al 100%
RICCO DI FIBRE
SENZA CONSERVANTI
SEGALE MACINATA FRESCA
NATURALMENTE SEMPLICE
CON PASTA MADRE
BUONO ANCHE TOSTATO
IL PANE CON LA LISTA INGREDIENTI PIU' CORTA
Confezione da 500 gr
Segale integrale, acqua, sale e nient’altro. Detta così pare una cosa semplice da fare, invece no.
Il sentiero che va dal campo alla tavola porta alla semplicità con un percorso lungo e tutto in salita. Per non perdersi bisogna conoscere i passaggi chiave e non prendere scorciatoie. Niente trucchi, insomma.
Bisogna darsi delle regole, per fare un pane buono e semplice.
La scelta dei cereali innanzi tutto e una lavorazione che mette la lentezza fra gli ingredienti, affinché i processi possano maturare senza forzature.
I nostri cereali crescono nella stessa regione dove ha sede l’azienda, sono coltivati con il metodo dell’agricoltura integrata e sottoposti a puntuali controlli - dalla semina al raccolto.
Il loro cammino per diventare pane PEMA comincia con l’acqua pura del Fichtelgebirge con la quale vengono lavati e poi lasciati in ammollo per avviare la germinazione e, ancora umidi, macinati senza ridurli in farina.
Cominciano subito gli impasti e l’avvio della lievitazione con pasta madre, poi una cottura lenta a bassa temperatura. Così i cereali mantengono tutte le caratteristiche nutrizionali. Perché possano però esprimere al meglio tutte le loro qualità, il pane riposa 24 ore dopo la cottura prima di essere pastorizzato e confezionato.
La fibra di segale aiuta la normale funzionalità intestinale
Ingredienti
53% di segale integrale macinata fresca - in parte pasta madre
acqua
sale
lievito
Può contenere tracce di frumento e di lupino.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Valori Nutrizionali
Porzione100 g
Per porzione% AR*
Energia745 kJ9%
178 kcal
Grassi1,20g2%
Grassi Saturi0,100g1%
Carboidrati32,00g12%
Zuccheri1,60g2%
Fibra9,4g
Proteine4,60g9%
Sale0,00g0%
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
Spedizione entro 24 ore, consegna in 3 giorni lavorativi
Diritto di recesso
L'acquirente potrà esercitare il diritto di recesso entro 14 giorni dalla ricezione del proprio acquisto, come indicato dalla normativa Europea 2011/83/UE in merito ai contratti a distanza fuori dai locali commerciali. La normativa prevede che per esercitare il diritto di recesso l'utente dia preventiva comunicazione al venditore, e restituisca la merce integra, nel suo imballo originale (dove presente). Le spese di spedizione sono a carico dell'acquirente. Il rimborso sarà effettuato al netto delle spese di imballo e spedizione, dopo la verifica dell'integrità del materiale.
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