PLÁTANO / BANANA DE NIEVE

Nombre latino: Ensete glaucum

Este es un tipo de plátano que es nativo de la región del Himalaya, donde crece a altitudes de 800 a 2600 metros sobre el nivel del mar. 

Es una variedad de plátano de rápido crecimiento y mayor resistencia al frío. 

Se cultiva principalmente como planta ornamental, pero sus frutos, aunque son ricos en almidón, son sabrosos y comestibles. 

También se consumen las inflorescencias como verduras.

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