Caponatine

Caponata d'aubergines à la sicilienne

La Caponatina, ainsi appelée en raison du petit contenant dans lequel elle est conditionnée, est une caponata dont les principaux ingrédients proviennent de cultivars indigènes siciliens tels que : – Cultivar d'aubergine : Violetta di Palermo, – Cultivar de tomate : Rosso primaticcio di Palermo, – Cultivar d'olivier : Nocellara del Belice, – Câpres de Pantelleria, – Huile d'olive extra vierge Nocellara del Belice. De plus, la petite coupe des légumes les rend encore plus savoureux. Depuis 1916, nous sommes dépositaires de la recette du Cavaliere Contorno qui, grâce au dosage des ingrédients, rend sa saveur unique. Morceaux d'aubergine frits dans un fin mélange d'huile d'olive, d'huile de tournesol et assaisonnés d'une sauce à base de tomate, morceaux de céleri, oignon sauté, sucre, olives dénoyautées, vinaigre, câpres, sel.

Format : boîte de 140g

Ingrédients

Aubergines (min 40%), tomate, céleri (18%), oignon, huile végétale, huile d'olive, sucre, olives, vinaigre de vin, câpres, sel.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes par gr. 100 de produit :

Énergie 71 kcal

Graisses gr. 3.7

dont gr saturé. 0,8

Glucides gr. 8.9

dont sucres gr. 6

Protéine gr. 1.3

grammes de fibres 2.5

Sel gr. 1.1

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