I Fusilli di farro dicocco integrale bio racchiudono l'essenza della semola integrale di farro. Tra i formati di pasta più amati dalle famiglie italiane, sono un perfetto ambasciatore della delicatezza del farro. Ideali sia per piatti caldi che freddi, offrono ottima digeribilità, sono ricchi di fibre e hanno un basso indice glicemico, rendendoli adatti a chi segue una dieta equilibrata e desidera scoprire il vero sapore del farro. Macinati a pietra naturale e trafilati in bronzo, vengono essiccati a bassa temperatura (45°C). Pronti in soli 10 minuti, i fusilli sono uno dei formati di pasta più apprezzati dagli italiani.
Benvenuti nel mondo del Farro: La Filosofia dietro il Cibo
Siamo ciò che mangiamo. Questa semplice affermazione incarna la profonda connessione tra il cibo che scegliamo di consumare e il nostro essere interiore. Nel nostro viaggio verso un'esperienza culinaria più significativa, abbracciamo non solo il nutrimento fisico, ma anche la storia, la cultura e la filosofia che si celano dietro ogni boccone. È qui che il farro, il cereale più antico della storia, diventa protagonista.
Il farro non è solo un alimento; è un legame con le nostre radici più profonde, un tributo alla sapienza dei nostri antenati. Come il mitico Prometeo, il farro ha alimentato l'umanità attraverso i secoli, portando consapevolezza e nutrimento alla nostra esistenza.
Ogni anno, ci impegniamo nella selezione delle migliori spighe di farro, garantendo agli agricoltori un seme puro e di alta qualità. Nei nostri Campi Sperimentali, preserviamo la diversità delle specie di frumento, tramandando la storia millenaria dei cereali.
La nostra filosofia abbraccia una Filiera Italiana Specializzata, dove la qualità nasce dalla cura dei campi, dalla selezione accurata degli agricoltori e dalla fiducia reciproca. Il nostro farro cresce rigoglioso sulle dorsali appenniniche, in un ambiente che rispetta la natura e garantisce la sicurezza alimentare.
Nelle nostre trasformazioni dedicate, ogni fase è studiata con attenzione per preservare le preziose proprietà del farro. Attraverso l'uso di antiche macine a pietra naturale, esaltiamo la ricchezza intrinseca di questo cereale, offrendo prodotti che mantengono intatta la loro autenticità e il massimo valore nutrizionale.
Unisciti a noi in questo viaggio verso la riscoperta del cibo vero, dove ogni boccone è un tributo alla storia, alla cultura e alla filosofia che ci definiscono. Mangia con consapevolezza, mangia con significato. Mangia farro.
Fusilli
I Fusilli di farro dicocco integrale bio encapsulate the essence of whole spelt semolina. One of the most beloved pasta shapes by Italian families, they serve as a perfect ambassador to discover the delicacy of spelt. Ideal for both hot and cold dishes, they offer excellent digestibility, are a source of fiber, and have a low glycemic index, making them perfect for those aiming to follow a balanced diet and explore the authentic flavor of spelt. Stone ground and bronze-drawn, they are dried at a low temperature of 45°C. Ready in 10 minutes, fusilli are one of the most appreciated pasta shapes by Italians.
Welcome to the World of Farro: The Philosophy behind Food
We are what we eat. This simple statement embodies the profound connection between the food we choose to consume and our inner being. In our journey towards a more meaningful culinary experience, we embrace not only physical nourishment but also the history, culture, and philosophy that lie behind every bite. This is where farro, the oldest cereal in history, takes center stage.
Farro is not just a food; it is a link to our deepest roots, a tribute to the wisdom of our ancestors. Like the mythical Prometheus, farro has fed humanity through the ages, bringing awareness and sustenance to our existence.
Every year, we commit to selecting the best farro spikes, ensuring farmers receive pure and high-quality seeds. In our Experimental Fields, we preserve the diversity of wheat species, passing down the millennia-old history of cereals.
Our philosophy embraces a Specialized Italian Supply Chain, where quality begins with careful field care, precise farmer selection, and mutual trust. Our farro thrives on the Apennine ridges, in an environment that respects nature and ensures food safety.
In our dedicated transformations, each phase is carefully studied to preserve the precious properties of farro. Through the use of ancient natural stone mills, we enhance the intrinsic richness of this cereal, offering products that retain their authenticity and maximum nutritional value.
Join us on this journey to rediscover real food, where every bite is a
tribute to the history, culture, and philosophy that define us. Eat
consciously, eat meaningfully. Eat farro.