Description : 

L'ail est employé depuis des millénaires autant pour son usage thérapeutique que culinaire dans toutes les cuisines du monde, il vous apportera le même aspect et la même saveur que de l’ail fraîchement coupé. Son goût est cependant plus intense que de l’ail en semoule ! L'ail est un ingrédient très courant et polyvalent en cuisine, utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme à de nombreuses recettes.
Découpé en fines lamelles, avec un bel arôme et très digeste, cet ail est idéal pour les poissons au four, mais aussi dans les sauces mijotées, les viandes rôties, papillotes et marinades, pommes de terre…. Si vous n'avez pas de fond de sauce dans votre plat, réhydratez votre ail quelques minutes dans un peu d'eau ou de beurre fondu avant de le mettre en cuisson. L'ail est une plante bulbeuse de la famille des Alliums, qui comprend également l'oignon, l'échalote et le poireau. La partie comestible de l'ail est le bulbe, qui est composé de plusieurs caïeux (ou gousses) enveloppés dans une enveloppe de papier blanc ou rose. L'ail est largement utilisé comme ingrédient culinaire dans de nombreuses cultures à travers le monde pour son goût distinctif et sa saveur piquante.
L’ail peut être ajouté à des sauces pour pâtes, des marinades pour viandes, des vinaigrettes pour salades. Elle peut être ajouté à une poêle chaude avec un peu d'huile pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson. L’ail peut être infusé dans de l'huile d'olive ou du beurre fondu pour créer une saveur d'ail subtile qui peut être utilisée pour cuire des légumes, des pâtes, du riz, etc. L’ail peut être utilisée pour aromatiser des sauces, des marinades ou des plats de légumes.
Il est important de noter que l'ail peut avoir une saveur forte et piquante, alors assurez-vous d'utiliser la quantité appropriée pour éviter de dominer le goût des autres ingrédients.

 Composition : 

Ail  (France)