Cette levure vivante de souche pure "champagne“ est parfaitement appropriée pour la préparation de moût de raisins blancs et de baies de sureau aux fins de production de vin mousseux et vin blanc léger.
Prix:
3,99 €
(EUR 19,95 /100 Milliliter)
TVA inclus, frais de livraison en sus
La fermentation lente a la particularité de favoriser l´extraction des arômes des fruits. Ceci dit, si vous accorder de l´importance aux arômes, la levure de souche pure "Arauner champagne" est exactement ce qu´il vous faut. Elle est idéale pour la fermentation lente (traditionnelle) des fruits, permettant ainsi de conserver les arômes naturels de ces derniers.
Si vous préférez plutôt une fermentation rapide à haut volume d´alcool, nous disposons aussi de plusieurs sortes de levures rapides.
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