Das angebotene Hand-Refraktometer bietet aufgrund seiner 3-fach Skala und dem integrierten automatisches Temperaturausgleichsystem (ATC) ein Höchstmaß an Präzision und Bedienkomfort. Auf einen Blick können Sie Wassergehalt, Dichte und Brechungsindex ablesen. Es ist in einer sehr stabilen Ausführung mit Metallgehäuse und kunststoffummanteltem Griff gefertigt. Das Gerät erreicht eine hohe Genauigkeit von ±0,5% in Dichte und Brechungsindex, sowie ± 1 % beim Wassergehalt).

Deutsche Konfitürenverordnung
Im deutschen Lebensmittelrecht ist Konfitüre folgendermaßen festgelegt. Sie muss aus mindestens 25% Früchten und 60% Gesamtzucker bestehen. Der enthaltene Zucker soll die Früchte möglichst lange haltbar machen. Eine Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren ist aber nur ab einem Zuckergehalt von mindestens 60% möglich. "Konfitüre extra" darf das Produkt nur heißen, wenn es mindestens 45% Früchte enthält, während Konfitüre einfach nur mindestens 35% Fruchtfleisch enthalten muss. Eine Konfitüre kann aus allen Fruchtsorten hergestellt werden mit Ausnahme von Zitrusfrüchten, dann wird von Marmelade gesprochen.

Anwendungsbeispiel Messung:
Vor jedem Messvorgang sollten Sie den Klappdeckel und das Prisma vorsichtig reinigen und anschliessend trocknen lassen. Danach geben Sie 1-2 Tropfen der Probe auf das Prisma, beim Schließen des Klappdeckels verteilt sich die Probe gleichmäßig zwischen Deckel und Prisma. Die Probe können Sie z.B. mit der Pipette auf das Hauptprisma geben. Es ist darauf zu achten, dass sich keine Luftbläschen bilden. Dieses würde das Messeergebnis negativ beeinträchtigen. Durch leichtes Bewegen des Klappdeckels lässt sich die Probenflüssigkeit gleichmäßig verteilen. Nun halten Sie das Refraktometer gegen helles Tageslicht, um die Skala durch das Okular zu sehen. Der gewünschte Wert kann nun direkt abgelesen werden. Bitte das Gerät nach jedem Messvorgang sorgfältig reinigen und trocknen, damit sich auf dem Prisma und dem Deckel keine Ablagerungen bilden.

Lieferumfang:
- Refraktometer
- Hartschalenbox mit Schaumstoffeinlage
- Kalibrierschraubenzieher
- 1 Pipette

With our RHB-90ATC refractometer you can determine fast and exactly the water content (12-27%), the density (38-43 Baumé) and the refractive index Brix (58-90%) in honey or honey-similar substances such as food with high sugar content, Jam, syrup, liquid raffinade. The offered hand refractometer offers due to it‘s triple scale and the integrated automatic temperature equalizing system (ATC) a maximum of precision and control comfort. With one view you know read water content, density and refractive index. It is manufactured in a very stable way with metal housing and plastic-encased grasp. The equipment achieves a high accuracy of ±0,5% in density and refractive index, as well as ± 1 % with the water content).

Example measurement:
Before each measuring procedure you should clean the lift-up lid and the prism carefully and afterwards dry to leave. Then you give 1-2 drops of the sample on the prism, when closing the lift-up lid the sample distributes itself evenly between covers and prism. Pay attention that no air vesicles form. This would impair the fair result negatively. By easy moving of the lift-up lid the sample liquid can be distributed evenly. Now you hold the refractometer against bright daylight, in order to see the scale by the eyepiece. The desired value can be read off now directly. Please carefully clean and dry the equipment after each measuring procedure, so that no deposits are left on the prism and the cover.

Scope of supply:
- Refractometer
- Hard bowl box with foam material insert
- Calibration screwdriver
- 1 pipette