Das Marttiini Filleting Knife Classic Superflex eignet sich durch seine Form und die flexible Klinge hervorragend zum Filetieren von Fisch und Fleisch. Der Griff besteht aus wärmebehandeltem und gewachstem finnischen Birkenholz. Er weist ein durch Lasertechnologie eingearbeitetes Muster auf, welches dem Griff Struktur verleiht. Dies sorgt dafür, dass das Messer stets sicher und griffig in der Hand liegt. Eine robuste Lederscheide gehört ebenfalls zur Ausstattung. Der an einer Öse befestigte Lansky Messerschärfer sorgt dafür, dass dein Marrtiini vor jeder Nutzung über eine rasiermesserscharfe Klinge verfügt. Ebenso lassen sich Angelhaken kinderleicht mit dem Crock Stick schärfen. Durch die Befestigung an der Lederscheide (abnehmbar), geht der Schärfer nie verloren, ist immer dabei und sorgt in Kombination mit dem Superflex für herausragende Filetierergebnisse.