Die Praxis des Chemikers

bei Untersuchung von Nahrungs- und Genußmitteln, Gebrauchsgegenständen und Handelsprodukten,
bei hygienischen und bakteriologischen Untersuchungen,
sowie in der gerichtlichen und Harn-Analysen

von Dr. Fritz Elsner,
mit 169 Abbildungen und zahlreichen Tabellen,
Verlag von Leopold Voss, von 1895, 818 Seiten

Inhalt:
Über Stoffwechsel und Ernährung
Grundmethoden  zur Bestimmung der Nährstoffe in Nahrungs-, Genuß- und Futtermitteln
Untersuchung von Nahrungs- und Genußsmitteln, sowie Gebrauchsgegenstände
Einführung in die Bakteriologie
Ausführung bakteriologischer Untersuchungen.
Desinfektion
Gerichtliche Chemie
Untersuchung des Harns und der Harnkonkretionen
und mehr

- Naturwissenschaft - Chemie - Nahrungsmittel - Nährstoff - Genußmittel - Futtermittel -
- Hygiene - Bakterien

Zustand:  
Nachgebundenes, restauriertes Exemplar, neutraler Einband mit Titelvignette auf dem Buchrücken,
Vorsatzblätter erneuert, Papier alters- und papierbedingt leicht gebräunt und vereinzelt etwas fleckig,
innen recht gute Erhaltung

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